Lugana DOC Bulgarini

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Lugana DOC
Bulgarini
Typ
Herkunftsland
Region
Anbaugebiet
Klassifikation
Rebsorte
Weinberg/Boden
Erziehungssystem
Hektarertrag
Weinlese
Vinifikation
Ausbau
Alkoholgehalt
Trinktemperatur
Lagerung
Gebinde
Weissewein
Italien
Lombardei
Pozzolengo – Brescia (Gardasee)
DOC
Turbiana di Lugana 100%
Moränenhügel aus der Eiszeit. Lehm-, und
kieselhaltige Böden
Cordon mit einfachem Bogen
110-120 Doppelzentner Trauben
Von Hand; im September
Sanfte Pressung, Fermentation (Gärung)
im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Stahltank; Ausbau auf den Hefen
12.5%
10-12° C
3-4 Jahre
75 cl. – 6er Karton
Degustationsnotiz
Intensive, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Fruchtbetonte
Nase zartduftend nach Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen frisch
und würzig, ausgestattet mit einer guten Struktur, anhaltenden
Aromen und einer leichten Mandelnote im harmonischen Finale.
Genussempfehlung
Vorspeisen, Meeresfrüchte, roher Fisch, Süsswasserfische, Geflügel,
weisses Fleisch, nicht zu stark gereiften Kuhmilch- und
Weichschimmelkäse