2013 - Concours Général Agricole

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2013
Département : Tarn (81)
Date d'édition : 01/04/2015
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
2013
2013
2013
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES VINS Sud-Ouest
DENOMINATIONS REGIONALES
IGP COMTÉ TOLOSAN
IGP Comté Tolosan 2012 Rouge
!
VINOVALIE Site de Rabastens
Tarani
Lot E27+5+13+10+F13+C10+H13+M1; 9500 hl
33 route d'Albi
81800 Rabastens
) 05 63 33 73 80
* 05 63 33 85 82
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
!
VINOVALIE Site de Rabastens
Tarani
Sec; Lot
A3+A9+A16+A18+A26+30+X1+X2+X8+2011+20
21+2009+2029+R13+2030; 4197 hl
33 route d'Albi
81800 Rabastens
VINOVALIE Site de Rabastens
Terreo
Lot D8+J11; 684 hl
33 route d'Albi
81800 Rabastens
) 05 63 33 73 80
* 05 63 33 85 82
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
Domaine Mas Pignou
81600 Gaillac
EARL V et P Nouvel
) 05 63 53 73 73
* 05 63 53 73 74
+ [email protected]
( www.cave-labastide.com
$%&
!
Crus et Châteaux du Sud Ouest
Isatis Intemporel
Lot bouteilles 6; 200 hl
) 05 63 81 21 05
* 05 63 81 21 09
+ [email protected]
!
"
Médaille de Bronze
Passion
Boisé; Lot 275 barriques; 625 hl
100, route de Técou
81600 Técou
) 05 63 33 00 80
* 05 63 33 06 69
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
!
) 05 63 56 87 63
* 05 63 56 87 40
+ [email protected]
( www.domainedelarroque.fr
$%&'
Domaine Rotier "Les Gravels"
Lot 33,34,25; 415 hl
EARL V et P Nouvel
) 05 63 56 87 63
* 05 63 56 87 40
+ [email protected]
( www.domainedelarroque.fr
$%&'
Médaille d'Argent
) 09 65 27 43 86
* 05 63 57 22 26
+ [email protected]
Larroque
81150 Cestayrols
Larroque
81150 Cestayrols
Médaille d'Or
3
Domaine de Larroque Cuvée Privilège d
Antan
Lot n°25- PA 11; 67 hl
Domaine de Larroque "Cuvée Les
Seigneurines"
Boisé; Lot Futs-SR 11; 41 hl
103 avenue Foch
81600 Gaillac
SCEA Chateau CANDASTRE
81600 Gaillac
VINOVALIE site de Tecou
) 05 63 33 18 52
* 05 63 33 11 58
+ [email protected]
( www.vins-gaillac-sud-ouest.com
$%&
Cave de Labastide-de-Levis
BP12
81150 Labastide-de-Lévis
SCEA Château Candastre
Château Candastre
Lot 34-5-7-8-48-47-19; 1600 hl
Gaillac AOC 2011 Rouge
Mas Pignou "Cuvée Mélanie"
Lot LGRCM11; 104 hl
LE CADET DE LA BASTIDE
Lot C193; 518 hl
Lecusse
81600 Broze
TARN & MOYENNE GARONNE
EARL Auque Jacques et Bernard
IGP Comté Tolosan 2012 Blanc
Château Lecusse Grande Cuvée Prestige
Syrah
Lot RUAMS11; 98 hl
) 05 63 33 90 09
* 05 63 33 94 36
+ [email protected]
( www.chateaulecusse.com
$%
) 05 63 33 73 80
* 05 63 33 85 82
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
GAILLAC
"
SCA Château Lecusse
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
Domaine Rotier
Petit-Nareye
81600 Cadalen
) 05 63 41 75 14
* 05 63 41 54 56
+ [email protected]
( www.domaine-rotier.com
$%&'
!
EARL Vayssette
Domaine Vayssette - Cuvée Thibault
Lot 110111T; 42 hl
2738 Chemin des Crêtes
81600 Gaillac
) 05 63 57 31 95
* 05 63 81 56 84
+ [email protected]
( www.vins-gaillac-vayssette.com
$%&'
,
Vin issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES VINS Sud-Ouest
TARN & MOYENNE GARONNE
GAILLAC
Gaillac AOC 2011 Rouge
!
SCEV David
Château Clément Termes
Lot LG11A1; 1350 hl
Les Fortis
81310 Lisle-sur-Tarn
) 05 63 40 47 80
* 05 63 40 45 08
+ [email protected]
( www.clement-termes.com
$%&
!
VINOVALIE Site de Rabastens
Château d'Escabes
Boisé; Lot Barriques; 350 hl
33 route d'Albi
81800 Rabastens
) 05 63 33 73 80
* 05 63 33 85 82
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
"
Cave de Labastide-de-Levis
SCA Château Lecusse
VINOVALIE Site de Rabastens
Château Lecusse Vieilli en Fût
Boisé; Lot FUTS + C405 - ; 815 hl
Saint Michel
Sec; Lot B10+B19+M3+N1+P1+P4+X5; 2326 hl
Lecusse
81600 Broze
33 route d'Albi
81800 Rabastens
) 05 63 33 90 09
* 05 63 33 94 36
+ [email protected]
( www.chateaulecusse.com
$%
) 05 63 33 73 80
* 05 63 33 85 82
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
"
!
SCEA de Pialentou
,
Domaine de Pialentou "Les Gentilles
Pierres "
Lot C 02; 133 hl
Domaine de Pialentou
81600 Brens
) 05 63 57 17 99
* 05 63 57 20 51
+ [email protected]
( www.domainedepialentou.com
$%&
"
VINOVALIE Site de Rabastens
BP12
81150 Labastide-de-Lévis
) 05 63 53 73 73
* 05 63 53 73 74
+ [email protected]
( www.cave-labastide.com
$%&
SCA Château Lecusse
Château Lécusse Cuvée Spéciale
Lot C401 + C407 - RUAOS11; 430 hl
Lecusse
81600 Broze
) 05 63 33 90 09
* 05 63 33 94 36
+ [email protected]
( www.chateaulecusse.com
$%
EARL Carcenac
Domaine Carcenac
Lot 175; 170 hl
Le Jauret
81600 Montans
) 05 63 57 57 28
+ [email protected]
( www.domainecarcenac.com
$%&
!
GAEC des Bourguets
Château Bourguet
Lot LRS12; 75 hl
Les Bourguets
81170 Vindrac-Alayrac
Quintessence de Raimbault
Boisé; Lot Barriques ; 100 hl
) 06 63 56 15 23
* 05 63 56 15 23
+ [email protected]
( www.chateaubourguet.fr
$%&
33 route d'Albi
81800 Rabastens
CHATEAU BOURNET
Lot C184; 495 hl
"
"
) 05 63 33 73 80
* 05 63 33 85 82
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
"
Gaillac AOC 2012 Rosé
Cave de Labastide-de-Levis
GRANDE RESERVE DES BASTIDES
Lot C173; 498 hl
BP12
81150 Labastide-de-Lévis
) 05 63 53 73 73
* 05 63 53 73 74
+ [email protected]
( www.cave-labastide.com
$%&
EARL V et P Nouvel
Domaine de Larroque "Tradition"
Lot 21-RO12; 62 hl
Larroque
81150 Cestayrols
) 05 63 56 87 63
* 05 63 56 87 40
+ [email protected]
( www.domainedelarroque.fr
$%&'
"
SCEV Domaines Philippe Gayrel
Château Les Méritz - Vigné Lourac
Lot bouteilles2; 300 hl
Ravailhe
81140 Cahuzac-sur-Vère
) 05 63 81 21 05
* 05 63 81 21 09
+ [email protected]
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Vin issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES VINS Sud-Ouest
TARN & MOYENNE GARONNE
GAILLAC
Gaillac AOC 2012 Blanc
EARL Barreau Jean Claude et Fils
Domaine Barreau Tradition
Lot 39-21; 70 hl
Boissel
81600 Gaillac
) 05 63 57 57 51
* 05 63 57 66 37
+ [email protected]
( www.domainebarreau.com
$%
!
SCEV Domaines Philippe Gayrel
Château Bourguet
Lot LBLS12; 30 hl
Les Bourguets
81170 Vindrac-Alayrac
Les Trois Clochers "Larme de Raisin"
Lot 15-33; 254 hl
Ravailhe
81140 Cahuzac-sur-Vère
Saint-Vincent
81310 Lisle-sur-Tarn
) 05 63 81 21 05
* 05 63 81 21 09
+ [email protected]
) 05 63 40 47 38
* 05 63 33 33 21
+ [email protected]
$%
!
VINOVALIE Site de Rabastens
La Patrie Perlé
Sec; Lot A5+A7+B2+X6+X7+A6; 2049 hl
33 route d'Albi
81800 Rabastens
Les Fortis
81310 Lisle-sur-Tarn
) 05 63 40 47 80
* 05 63 40 45 08
+ juliec[email protected]
( www.clement-termes.com
$%&
!
Cave de Labastide-de-Levis
ESPRIT DE LABASTIDE
Lot C170; 495 hl
BP12
81150 Labastide-de-Lévis
) 05 63 53 73 73
* 05 63 53 73 74
+ [email protected]
( www.cave-labastide.com
$%&
Médaille d'Or
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Château Les Méritz - Vigné Lourac
Doux; Lot bouteilles5; 440 hl
"
GAILLAC DOUX
Gaillac Doux AOC 2012 Blanc
Domaine Rotier
,
Petit-Nareye
81600 Cadalen
) 05 63 41 75 14
* 05 63 41 54 56
+ [email protected]
( www.domaine-rotier.com
$%&'
VINOVALIE Site de Rabastens
EARL CAZOTTES
Domaine des Terrisses
Doux; Lot 523; 150 hl
Domaine des Terrisses
81600 Gaillac
) 05 63 57 16 80
* 05 63 41 05 87
+ [email protected]
( www.domainedesterrisses.com
$%&
IGP CÔTES DE TARN
IGP Côtes de Tarn 2012 Rouge
VINOVALIE Site de Rabastens
Gamay De Martimont
Lot D6; 340 hl
Premium de Raimbault
Doux; Lot Barriques; 80 hl
33 route d'Albi
81800 Rabastens
33 route d'Albi
81800 Rabastens
) 05 63 33 73 80
* 05 63 33 85 82
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
) 05 63 33 73 80
* 05 63 33 85 82
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
!
!
VINOVALIE site de Tecou
Granitiers Pasteliers
Lot 1039-1081-2019; 1025 hl
EARL Carcenac
Domaine Carcenac
Doux; Lot 134; 60 hl
100, route de Técou
81600 Técou
Le Jauret
81600 Montans
) 05 63 33 00 80
* 05 63 33 06 69
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
) 05 63 57 57 28
+ [email protected]
( www.domainecarcenac.com
$%&
5
SCEV Domaines Philippe Gayrel
) 05 63 81 21 05
* 05 63 81 21 09
+ [email protected]
Domaine Rotier "Renaissance"
Doux; Lot BARRIQUES; 44 hl
Château Clément Termes "Cuvée Mémoire"
Boisé; Lot LG12BM; 45 hl
!
Ravailhe
81140 Cahuzac-sur-Vère
)
* 05 63 33 85 82
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
) 06 63 56 15 23
* 05 63 56 15 23
+ [email protected]
( www.chateaubourguet.fr
$%&
SCEV David
SARL Les Trois Clochers
Château Les Méritz - Vigné Lourac
Sec; Lot bouteilles3; 900 hl
05 63 33 73 80
GAEC des Bourguets
!
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Vin issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES VINS Sud-Ouest
TARN & MOYENNE GARONNE
IGP CÔTES DE TARN
IGP Côtes de Tarn 2012 Rouge
"
Cave de Labastide-de-Levis
Crus et Châteaux du Sud Ouest
Terres Rares - Meritz - Isatis - Vigné
Lourac - Larroze - Bouton Larroze SAUVIGNON
Lot bouteilles 2; 1500 hl
103 avenue Foch
81600 Gaillac
CUNAC
Lot C226; 560 hl
BP12
81150 Labastide-de-Lévis
) 05 63 53 73 73
* 05 63 53 73 74
+ [email protected]
( www.cave-labastide.com
$%&
) 05 63 81 21 05
* 05 63 81 21 09
+ [email protected]
EFFERVESCENTS
GAILLAC MOUSSEUX
Gaillac Mousseux AOC Non Millésimé Blanc
GAEC de Terride
IGP Côtes de Tarn 2012 Rosé
Cave de Labastide-de-Levis
LES 3 BASTIDES
Lot C178; 482 hl
BP12
81150 Labastide-de-Lévis
) 05 63 53 73 73
* 05 63 53 73 74
+ [email protected]
( www.cave-labastide.com
$%&
!
VINOVALIE site de Tecou
Granitiers Pasteliers
Lot 1066-1098; 748 hl
) 05 63 33 00 80
* 05 63 33 06 69
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
IGP Côtes de Tarn 2012 Blanc
Crus et Châteaux du Sud Ouest
Terres Rares - Meritz - Isatis - Vigné
Lourac - Larroze - Bouton Larroze MAUZAC SAUVIGNON
Lot bouteilles 1; 2500 hl
103 avenue Foch
81600 Gaillac
) 05 63 81 21 05
* 05 63 81 21 09
+ [email protected]
Médaille d'Or
!
"
Château de Terride
81140 Puycelci
) 05 63 33 26 63
* 05 63 33 26 46
+ [email protected]
( www.chateau-de-terride.com
$&
VINOVALIE site de Tecou
HMMM
Brut; Lot LR1210 -11-12-13-14 R1; 124 hl
100, route de Técou
81600 Técou
100, route de Técou
81600 Técou
6
Château de Terride Méthode Ancestrale
Demi-sec; Lot ALX12DS; 34 hl
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
) 05 63 33 00 80
* 05 63 33 06 69
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
!
EARL Barreau Jean Claude et Fils
Domaine Barreau Méthode Ancestrale
Lot BARO13MGBL; 50 hl
Boissel
81600 Gaillac
) 05 63 57 57 51
* 05 63 57 66 37
+ [email protected]
( www.domainebarreau.com
$%
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Vin issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
CHARCUTERIES
JAMBONS SECS
Jambon sec supérieur (2125)
"
SAS Oberti et Fils
Dénomination de vente légale du produit :
jambon de Lacaune / Marque commerciale
: oberti
Granisse
81230 Lacaune
05 63 37 00 21
)
* 05 63 37 81 01
+ [email protected]
( www.oberti.fr
$%&
SAUCISSONS SECS PUR PORC
Saucisson sec à l'ancienne de 250 g à 500
g (2154)
"
SAS Maison Milhau
Dénomination complète : Saucisson sec
Label Rouge / Marque commerciale :
MAISON MILHAU
27 avenue du MontaletBP 42
81230 Lacaune
05 63 37 06 03
)
* 05 63 37 08 56
+ [email protected]
( maison-milhau.com
Saucisse sèche à l'ancienne de 250 g à
500 g (2154)
SAS Maison Milhau
Dénomination complète : Saucisse sèche /
Marque commerciale : MAISON MILHAU
27 avenue du MontaletBP 42
81230 Lacaune
) 05 63 37 06 03
* 05 63 37 08 56
+ [email protected]
( maison-milhau.com
"
SAS Oberti et Fils
Dénomination complète : saucisse de
Lacaune / Marque commerciale : oberti
Granisse
81230 Lacaune
) 05 63 37 00 21
* 05 63 37 81 01
+ [email protected]
( www.oberti.fr
$%&
Médaille d'Or
7
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
CHARCUTERIE FERMIÈRE
Saucisson sec fermier (pur porc) (2154)
!
Ets René Cabrol
Dénomination complète : SAUCISSON SEC /
Marque commerciale : MON VILLAGE / :
13.00
Sagnens
81230 Lacaune
) 05 63 37 81 31
* 05 63 37 12 31
+ [email protected]
DÉCOUPES DE VOLAILLES
MAGRETS DE CANARD FRAIS
Magret de canard frais standard
!
Les Fermiers Occitans
Dénomination complète : Magret de canard
/ Marque(s) commerciale(s) : Secret
d'Eleveurs - Parole d'Eleveurs - Les Halles
Occitanes - Le Marché / Age (en jours) : 98
/ Production annuelle (en t) : 320.00
RD 56 ZAC du Causse
81290 Labruguière
) 05 63 59 07 53
* 05 63 72 14 75
+ [email protected]
( www.fermiers-occitans.com
$
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD
EN CONSERVE (DLUO
SUPÉRIEURE À 24 MOIS)
Foie Gras entier de Canard en conserve
Assaisonnement divers - DLUO
supérieure à 24 mois
!
Les Fermiers Occitans
Dénomination complète : Foie gras de
canard entier arômatisé au Sauternes /
Marque(s) commerciale(s) : Secret
d'Eleveurs, Le Pré aux Canards / Type
d'assaisonnement : Sauternes, Sel, Poivre
RD 56 ZAC du Causse
81290 Labruguière
) 05 63 59 07 53
* 05 63 72 14 75
+ [email protected]
( www.fermiers-occitans.com
$
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES DE CHÈVRE
Fromage de chèvre à pâte molle et à
croûte fleurie
!
Fromagerie le Pic
Dénomination complète : rouelle du pic
cendrée / Marque(s) commerciale(s) :
rouelle du pic / Matière grasse (en %) :
21.00 / Type de lait : Cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.250
Le Roudoulie
81140 Penne
) 05 63 56 33 64
* 05 63 56 38 55
+ [email protected]
( www.fromageriedupic.com
$
Fromagerie le Pic
Le Roudoulie
81140 Penne
) 05 63 56 33 64
* 05 63 56 38 55
+ [email protected]
( www.fromageriedupic.com
$
"
Fromage de chèvre à pâte pressée
!
SARL Segalafrom
Dénomination complète : TOMME DU
SEGALA / Marque(s) commerciale(s) :
COLLINE AUX CHEVRES / Matière grasse (en
%) : 27.00 / Type de lait : Cru / Poids du
fromage (en kg) : 2.000
195 avenue de Rodez
81400 Carmaux
) 05 63 80 25 00
* 05 63 80 25 05
+ [email protected]
( www.segalafrom.com
&
SARL Segalafrom
195 avenue de Rodez
81400 Carmaux
) 05 63 80 25 00
* 05 63 80 25 05
+ [email protected]
( www.segalafrom.com
&
SARL Segalafrom
Dénomination complète : CABREOU Cendré
/ Marque(s) commerciale(s) : COLLINE AUX
CHEVRES / Matière grasse (en %) : 21.00 /
Type de lait : Cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.140
195 avenue de Rodez
81400 Carmaux
) 05 63 80 25 00
* 05 63 80 25 05
+ [email protected]
( www.segalafrom.com
&
SARL Segalafrom
195 avenue de Rodez
81400 Carmaux
) 05 63 80 25 00
* 05 63 80 25 05
+ [email protected]
( www.segalafrom.com
&
Médaille d'Or
8
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&