Kinder für gesunde Ernährung begeistern!

Rainer Roehl & Dr. Carola Strassner GbR
Mendelstraße 3 48149 Münster
Tel. (0251) 980-1220 Fax (0251) 980-1229
info@a-verdis.com http://www.a-verdis.com
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Kinder für gesunde Ernährung begeistern!
- Die Zukunft mitgestalten Workshop im Rahmen der bundesweiten Initiative
„Bio kann jeder – Nachhaltig essen in Kita und Schule“
Donnerstag, 21.Mai 2015, 14.00 – 18.00 Uhr
Hof Kotthausen, Kotthausen 1 – 3, 42399 Wuppertal
Einladung
Sehr geehrte Damen und Herren,
Kinder mögen kein Gemüse und ohne Fleisch wird man nicht satt?
Im Bereich der Kinderernährung sind leider immer noch viele Vorurteile im Umlauf.
Wie aktuelle Studien belegen, besteht in diesem Bereich ein großer Handlungsbedarf.
Gerade jetzt, in einer Zeit des Wandels und der Umbrüche, ist es wichtig, rechtzeitig auf
neue Bedürfnisse zu reagieren und sich den aktuellen Herausforderungen zu stellen.
Gesundheits- und Nachhaltigkeitsaspekte der Ernährung rücken zunehmend in den Fokus.
Erfahren Sie in unserem kostenlosen Workshop was das konkret für den Bereich der
Kinderverpflegung bedeutet und wie Sie ein zeitgemäßes und attraktives Essensangebot
schaffen können. Zu allen wichtigen Themen geben wir hilfreiche Umsetzungstipps direkt
aus der Praxis.
Doch am allerwichtigsten ist, dass es den Kindern schmeckt! Gemeinsam bereiten wir mit
hofeigenen Ingredienzien Kräuterbutter her und bieten bei Stockbrot und Lagerfeuer eine
Plattform für Erfahrungsaustausch sowie Ihre Fragen rund um das Thema Kinderernährung.
Möchten auch Sie die Zukunft mitgestalten?
Wir laden Kitaleitung, Erzieher/innen, Küchenleitung und Küchenpersonal sowie Träger der
Einrichtungen herzlich zu unserem kostenlosen Workshop ein!
Mit freundlichen Grüßen
i.A. Celia Meienburg
Kinder für gesunde Ernährung begeistern!
Donnerstag, 21.Mai 2015, 14.00 – 18.00 Uhr
Hof Kotthausen, Kotthausen 1 – 3, 42399 Wuppertal
Programm
14.00 Uhr
Begrüßung & Einstieg
Kennenlernen, Erfahrungen und Erwartungen
14.30 Uhr
Bio und mehr in der
Kitaverpflegung
Anforderungen an eine attraktive, gesunde
und nachhaltige Kitaverpflegung
(Melanie Fülles)
15.00 Uhr
Geländebegehung
Besichtigung und Vorstellung des Hof Kotthausen
(Frank Gottmann)
16.00 Uhr
Bio-Pause
Möglichkeiten zum Erfahrungsaustausch
bei Kaffee und Bio-Snacks
16.30 Uhr
Praktische Umsetzung
Einkauf und Kalkulation
Speisenplanung und Kommunikation
(Melanie Fülles)
17.00 Uhr
Schnelle Küche frisch
aus dem Garten
Alle Workshop-Teilnehmer stellen selbst
Kräuterbutter aus hofeigenen frischen Kräutern her
17.30 Uhr
Abschlussrunde am
Lagerfeuer
Resümee und nächste Schritte bei Stockbrot und
selbstgemachter Kräuterbutter
18.00 Uhr
Ende des Workshops
Referenten
Melanie Fülles ist studierte Oecotrophologin und bei a’verdis für den Schwerpunkt Kita- und
Schulverpflegung zuständig. A’verdis gehört zu den führenden Beratungsunternehmen im Bereich
nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Frank Gottmann ist Mitglied der Hofgemeinschaft Kotthausen. Auf dem Bioland-Hof werden
verschiedene Obst- und Gemüsesorten angebaut, welche in Wuppertal und Region in Bio-Kisten
ausgeliefert werden. Vor allem im Sommer wir der Hof oft von Kindergartengruppen und Schulklassen
besucht, die neugierig mehr über Landwirtschaft und die Tierwelt erfahren.
Anmeldung (bitte bis Montag, 18.Mai 2015)
Bitte melden Sie sich per Brief, Fax oder E-Mail bei der unten genannten Adresse an.
a’verdis Roehl & Dr. Strassner GbR
Mendelstraße 11
48149 Münster
Tel.: 0251 / 980 1220
Fax: 0251 / 980 1229
E-Mail: service@a-verdis.com
Hiermit melde ich mich verbindlich für den Bio-kann-jeder-Workshop am
21.Mai 2015 im Hof Kotthausen in Wuppertal an.
Leider kann ich nicht an der Veranstaltung teilnehmen, bin aber an
zukünftigen Veranstaltungen interessiert.
Name:
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Funktion:
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Betrieb:
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PLZ / Ort:
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Straße:
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Telefon:
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Telefax: ______________________
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