Allergie ed intolleranze alimentari

Allergie ed intolleranze alimentari Le aree di incertezza nelle Cure Primarie: Quali evidenze disponiamo su allergie ed intolleranze alimentari? Alberto Bozzani Survey: Ri6eni che le intolleranze alimentari rivestano davvero un ruolo importante nella patogenesi di sintomi gastrointes6nali nelle cure primarie? SI = 67% Survey: Ri6eni che siano disponibili test diagnos6ci [email protected] per le intolleranze alimentari? SI = 27% Reazioni avverse ad alimen/: inquadramento A chi la competenza iniziale; ? siamo d’accordo con questa flow-­‐chart ?? Gut Barrier •  Quale è il ruolo della Gut Barrier e del microbiota nella patogenesi delle reazioni avverse agli alimen6 ? •  Quali specialis6 si occupano della ricerca su questo campo ? •  Quale è il ruolo diagnos6co dei Breath test ? Come si prescrive una dieta di eliminazione a scopo diagnos6co ? •  Come si deve eseguire una dieta di eliminazione ed i test di provocazione in aperto a scopo diagnos6co ? •  Chi la deve prescrivere ? •  Come si controlla ?