前菜 マゴチのレモン胡椒マリネ 茹でたクルマエビとオオアカ海老の ピリ辛

本日のチーズ(詳細別紙)
一種類 400円
盛り合わせ
2,000円
2008年5月5日 昼の献立
前菜
マゴチのレモン胡椒マリネ
茹でたクルマエビとオオアカ海老の
ピリ辛トマトソース
ウナギの蒲焼とフキ
ワサビ和え
サザエとシイタケのニンニクパセリソテ
ハモとエンドウマメのサラダ
たまりや料理店製5年物の梅干のドレッシング
ハモのスープの上に
主菜
白アマダイのポワレ
タマネギのフランを添えて
ゴボウとカニのスープをソースにして
菓子
カラメルとシナモンのアイスクリーム
蒲郡蜜柑のハチミツのグラタン
パン
生チーズのタルト
珈琲または紅茶
西洋式魚介料理
たまりや料理店
444-0429 愛知県幡豆郡一色町大字養ヶ島字東島31番地
電話0563-73-6944
携帯090-1421-6251
URL http://www.venus.dti.ne.jp/ ishizaki
e-mail ishizaki@venus.dti.ne.jp
三河湾の魚介と
たまりや菜園または一色近隣で育った野菜のみを料理しています。
本日おすすめする飲み物(食前酒、食後酒等、詳細はお尋ねください)
赤ワイン
Sienna(Merlot) BEAUCANON Merlot Reserve
Ch.Vignelaure
2001
2000
1992
750ml
750ml
750ml
3,000円
5,000円
6,000円
白ワイン
Domaine des Soulie
CLAUDIA
Whitehaven
2005
2005
2005
750ml
750ml
750ml
2,000円
3,000円
6,000円
スパークリングワイン
Lugana Cuvee dei Frati
2000
750ml
5,000円
グラスワイン
700円
清酒
神亀 真穂人
2005
竹鶴 小笹屋竹鶴生もと純米原酒 2005
竹鶴 熟成純米原酒八反
2000
尊王 純米吟醸原酒
2006
140ml
700円
140ml 1,000円
140ml 1,000円
140ml 500円
焼酎
梅津酒造 砂丘長いも焼酎
140ml
700円
ビール
キリン ハートランドビール
500ml(瓶)
600円
おみやげ(たまりや菜園の果実で作りました)
柚子のマーマレード
大
檸檬リキュール
亀の子束子各種 ギャラリでご覧ください
おねがい
不定期営業ゆえ
ご連絡先の登録をお願いいたします。
1,000円
3,000円