María Inés Chávez Béjar - Upemor

María Inés Chávez Béjar
Estudió Ingeniería Bioquímica en la Universidad Autónoma de
Aguascalientes (con Mención Honorífica) y es Doctora en
Ciencias por el Instituto de Biotecnología de la UNAM. En
octubre del 2014 se incorporó como profesor de la UPEMOR.
Inesch_b@hotmail.com
Tel.: (777) 229 3533
Durante sus estudios de doctorado se especializó en el área de
Ingeniería de Vías Metabólicas. Desarrolló exitosamente cepas
de Escherichia coli que sobreproducen L-Tirosina y melaninas
empleando glucosa como fuente de carbono. Durante esta etapa
de su formación colaboró con investigadores de las áreas de
ingeniería de proteínas y bioprocesos. Después, trabajó dos años
y medio en la industria farmacéutica, en el sector privado. En
esta etapa participó en el desarrollo y optimización de procesos
en biorreactor con células animales para producción de
proteínas terapéuticas. Finalmente, tiene un año de experiencia
posdoctoral en el CEIB (UAEM) y dos años en la Facultad de
Química de la UNAM. En los dos últimos años, estudió el rol
fisológico de la betaína aldehído deshidrogenasa en
Pseudomonas aeruginosa. Es candidato del Sistema Nacional
de Investigadores (2013-2015).
Sus intereses científicos se centran en las áreas de Ingeniería de
Vías Metabólicas, y en el estudio fisiología de bacterias como
P. aeruginosa. Estará desarrollando diversos proyectos en la
planta piloto de esta institución.
Publicaciones
Chávez-Béjar, et al., 2005. Res. Adv. In Food Science, (5) 1119.
Chávez-Béjar, et al., 2008. Appl. Environ. Microbiol. (74)
3284-3290.
Chávez-Béjar, et al., 2012. Process Biochemistry. (47) 10171026.
Chávez-Béjar, et al., 2013. Microbial Cell Factories. (12) 108.