Número 100 Enero 2015 - Asociación Guayente

Número 100
Enero 2015
HOTEL
SAN ANTÓN
***
Avda. Francia s/n Benasque
Tel. 974 551 611
CAFETERÍA BODEGA
“EL RINCÓN DEL FOC”
Tablas variadas, copas, tetería, en un ambiente muy acogedor.
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3
sumario
Número 100
Enero 2015
EDITORIAL: 100 MILAGROS4
Por Concha Artero
INVERTEBRADOS DE HUESCA7
Por Enrique Gil
PATATA DE CHÍA. ENTREVISTA A ARTURO LANAU12
Por Aurelio García
BASADO EN HECHOS REALES15
REVISTA DE LA ASOCIACIÓN GUAYENTE
Sahún, Comarca de la Ribagroza, Huesca
Número: 100
DIRECTORA:
Lola Aventín Vázquez
Mail: cultura@guayente.info
EQUIPO DE REDACCIÓN:
Conchi Artero, Carmen Castán, José Español y Felisa
Ferraz
Por Gerardo Bielsa
LA MANCHETA16
Coleccionable en patués
CONOCIENDO MEJOR A NUESTROS SOCIOS20
Cuestionario
Impreso sobre papel de 135 gr.
Depósito Legal: HU 226/1993
ISSN. 1576-401 X
Diseño e impresión: Gráficas Barbastro, S.L.
NOTICIAS DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA25
Por Mª Ángeles Grasa
ASOCIACIÓN GUAYENTE
NOTICIAS DE EL REMÓS27
Tel.: 974 552 896 - Fax: 974 552 116
www.guayente.info
Mail: asociacion@guayente.info
Por Héctor Rodríguez
ESCUELA DE HOSTELERÍA GUAYENTE
Tel.: 974 551 327 - Fax: 974 552 116
www.guayente.info/escueladehosteria
Mail: escuelahosteleria@guayente.info
CLUB DE LECTURA30
CENTRO DE INTEGRACIÓN SOCIOLABORAL “EL
REMÓS”
Tel.: 974 553 546 - Fax: 974 553 855
Mail: direccion.elremos@guayente.info
Santurio Virtual: www.guayente.net
Por Ana Nocito
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editorial
100
MILAGROS
Texto: Concha Artero, presidente de la Asociación Guayente
asociacion@guayente.info
H
ace unos días, un vecino de Abiego, Andrés Conte, me oyó decir que iba a subir
a Guayente para una reunión. Se le cambió la cara y me prometió una historia,
sobre cómo habían salvado la vida con
su familia. En la primavera del año 38 cuando el ejército nacional iba entrando en Huesca, los vecinos de su
pueblo decidieron subir con carros y cruzar el Puerto
de Benasque, pero su padre creyó oportuno esperar en
el santuario porque había trabajado en Francia y sabía
que en esta época el puerto estaría mal. El encargado
del comité, al saber que no cruzaban subió a Guayente,
pistola en mano para matarles, pero a su padre no lo reconoció y se escondieron por las escaleras, sin que les
pasase nada. Para Andrés, fue un milagro de la Virgen
que se libraran.
Para nosotros, el milagro es poder preparar la revista
número 100 y no sólo por tratarse de un número emblemático, sino por lo que supone haber llegado a este
punto para una asociación pequeña como la nuestra,
amparados por unos sueños que nos mantienen desde
hace 33 años en marcha.
Andamos con nuestro sencillo carro como Andrés y su
familia, pero también recorremos kilómetros y tenemos
una Escuela de Formación Profesional que sigue siendo
referente en el sector educativo y turístico; un centro, El
Remós que acoge e integra desde la identidad personal
para poder crear entornos que nos permitan ser felices
y completos en nuestro ambiente. Y porque creemos en la belleza, la armonía y la vida de
este paisaje humano que rodea nuestro Santuario, lo estudiamos y animamos con todo
tipo de actividades también desde nuestro tercer proyecto: el Área Cultural de Guayente.
Así es como hemos llegado a tener 100 revistas hablando de lo que somos y de lo que
queremos. No es difícil imaginar todo lo que hay detrás, la cantidad de personas que han
intervenido y han aportado de manera generosa y voluntaria para ser su sostén. ¡Felicidades a aquellos y aquellas que lo han hecho posible! Ojalá que siempre contemos con todos.
Estas revistas nos han servido para ser testigo y voz de la vida de nuestros pueblos, en
todos sus aspectos y para que no nos quedásemos aislados cada uno en nuestras circunstancias, que conociésemos la realidad de los demás y el potencial de unirnos en un
esfuerzo común, porque entre las señas de identidad de esta Asociación está el deseo de
favorecer esa unidad desde el respeto a la diversidad y el diálogo, para no estancarnos y
empequeñecernos en inútiles rivalidades.
Los 100 números están a vuestra disposición en la Biblioteca de Benasque y siempre podréis haceros una idea de lo vivido y consultarlas como un valioso material de historia y conocimiento. Sorprende mucho echar la mirada atrás a través de sus páginas y fotografías.
Hoy os ofrecemos dos revistas en una: el pasado y el futuro conectados en este número.
Lo que nos aportaron las de ayer, con una recopilación de artículos y portadas de diferentes etapas de la revista; y un nuevo diseño con diferentes secciones que den cauce a
nuestra energía y nuestra ilusión.
Queremos también aprovechar esta ocasión especial para presentaros desde estas páginas al equipo directivo de la Asociación Guayente, un grupo de voluntarios que trabaja
codo a codo, como tantos otros que nos precedieron y los que vendrán después, para
ayudar a que todos estos proyectos salgan adelante. Nos ponemos a vuestra disposición
para recibir las sugerencias y comentarios que ayuden a mejorar nuestra labor diaria que
no es otra que el cumplimiento de los objetivos de la asociación de mejorar el desarrollo
de nuestro territorio.
01. CONCHA ARTERO PARDO (Presidente)
· 56 años
· Estimulación y Rehabilitación Geriátrica
· Barbastro y Castejón de Sos
· Comisión de Cultura, de Escuela y de Gestión
Intereses y aficiones: La espiritualidad, la música, la naturaleza y el senderismo, las terapias alternativas, el cine de autor, las actividades manuales, la amistad y la familia.
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02. FIDEL CORCUERA MANSO (Vicepresidente)
· 63 años
· Catedrático de la Universidad de Zaragoza
· Zaragoza y Benasque
· Comisión de la Escuela de Hostelería
Intereses y aficiones: Lingüística general y francesa, cooperación internacional. Montaña, esquí, fotografía, cine, música, literatura.
03. SANTIAGO MAICAS PÉREZ (Secretario)
· 49 años
· Agente Inmobiliario
· Cerler · Comisión de El Remós
Intereses y aficiones: Músíca (Violín y canto coral) y atletismo.
01
04. JOSÉ FÉLIX DEMUR DELMÁS (Tesorero)
· 50 años
· Mediador de Seguros
· Sesué
· Comisión Económica
Intereses y aficiones: Familia, fotografía, lectura, excursiones de montaña, historia de nuestros pueblos y escribir cuentos para niños.
05. CARMEN CASTÁN SAURA (Vocal)
· 60 años
· Docente. Profesora de patués
· Gabás
· Comisión de Cultura
Intereses y aficiones: Lectura, cine, escritura y paseo.
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06. AURELIO GARCÍA GÁLLEGO (Vocal)
· 47 años
· Educador
· Barbastro
· Comisión de El Remós
Intereses y aficiones: mi mayor afición es la propia Asociación Guayente,
además el Pirineo: disfrutar de él y ayudarle a desarrollarse con criterio y
como no, el gran mundo de las personas, mal denominadas, “con discapacidad” que encierran en sí mismas un gran valor y un gran conocimiento
para todos nosotros.
07. ÁNGEL SAHÚN BALLABRIGA (Vocal)
· 62 años
· Fotógrafo en proceso de retiro
· Benasque
· Comisión de Promoción
Deportes de alta montaña y aire libre, música y tocar el Clarinete, viajar
en moto y el ajedrez.
6
07. ERNESTO DURAN TORRES (Vocal)
· 81 años
· Cura jubilado
· Itinerante. Barbastro - Valle de Benasque
· Pueblos Pequeños
Intereses y aficiones: Los proyectos de la Asociación Guayente.
08. FELISA FERRAZ GRACIA (Vocal)
· 47 años
· Profesora
· Zaragoza y Benasque
· Comisión de cultura
Intereses y aficiones: A estas alturas de mi vida creo que
puedo decir que me interesan fundamentalmente las personas, siento curiosidad por lo que creen, piensan, imaginan y sueñan. Amo la lectura casi tanto como a mi Valle de
Benasque, me gusta andar, andar y andar en medio de la
naturaleza pero también en la ciudad. Me “meto en todos
los charcos”, mis intereses son variopintos y abundantes y
me resulta muy difícil decir que NO.
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09. MARÍA DEL MAR ASCASO LOBERA (Vocal)
· 38 años
· Notario
· Benasque...en 2015 cambiamos el Valle por Pamplona
· Comisión de El Remós
Intereses y aficiones: Me gusta la lectura entretenida, escuchar música clásica, la fotografía y tomar un café con mis
amigos.
10. JOSE ESPAÑOL FAUQUIÉ (Vocal)
· 6o años
· Jubilado
· Anciles
· Comisión de Cultura
Intereses y aficiones: Genealogía, cocina, cine, horticultura,
literatura…
11. JOSE MARÍA RAMÓN MARGALEJO (Vocal)
· 69 años.
· Maestro. Jubilado.
· Lérida
· Comisión de Dinamización de los pueblos pequeños y
Promoción de la asociación.
Intereses y aficiones: Artesanía como hobbie.
12. SANTIAGO LAMORA SUBIRÁ (Vocal)
· 27 años
· Ingeniero informático
· Jaca · Comisión de Pueblos pequeños
Intereses y aficiones: Escalada, esquí de travesía, snowboard, montaña, software libre, redes comunitarias…
Y bien, ya nos conocéis un poco mejor. Todo el equipo desea continuar trabajando para que sean posibles muchas revistas más, descubriéndonos a nosotros
mismos y compartiéndolo con nuestros socios y amigos.
Por último, queremos animaros a colaborar, en la medida de vuestros intereses
y posibilidades, en este proyecto ilusionante que es trabajar por nuestro valle y
nuestra Comarca desde la Asociación Guayente y agradeceros de corazón la confianza y el apoyo de todos estos años.•
7
INVERTEBRADOS DE HUESCA
Biodiversidad Virtual en la Ribagorza • Fotos y Textos: Enrique Gil
H
ola, me llamo Enrique Gil y soy vecino de El
Run. Hace unos diez años, cuando desarrollaba mi trabajo como agente de protección
de la naturaleza en el Parque Natural de la
Sierra y los Cañones de Guara, se produjo un
espectacular avance en la fotografía digital. Este hecho,
que aparentemente no tiene nada que ver con la naturaleza, significó un antes y un después en el conocimiento
y divulgación de la biodiversidad y del medio natural en
general. Gracias a estos avances tecnológicos, cualquier
aficionado podía fotografiar especies que hasta ese momento nos habían pasado desapercibidas a la mayoría de
las personas por tratarse de seres invertebrados de muy
pequeño tamaño; lepidópteros (mariposas), coleópteros
(escarabajos), odonatos (libélulas), hemípteros, neurópteros, arácnidos, etc.
De forma casi inmediata aparecieron los primeros foros
en internet en los que publicar y compartir imágenes con
la finalidad de identificar las especies fotografiadas y des-
de 1995, Insectarium Virtual se convirtió en la plataforma online de referencia para la
identificación de invertebrados en España. En el año 2008, la plataforma pasa a denominarse Biodiversidad Virtual y se amplía con catorce galerías fotográficas; Invertebrados, Plantas, Hongos, Líquenes, Aves, Mamíferos, Herpetos, Peces, Geología, Hábitats,
Impactos Ambientales, Fenómenos Atmosféricos, Etnografía y Microbiología. A partir
del año 2010 se crea la asociación sin ánimo de lucro, de ámbito nacional, Fotografía
y Biodiversidad con la finalidad de gestionar toda la plataforma y su actividad, que en
estos momentos cuenta con más de 1.000.000 de fotografías en las distintas galerías,
aportadas por cerca de 3.000 usuarios. Para ser usuario de Biodiversidad Virtual (www.
biodiversidadvirtual.org) y poder aportar imágenes para su identificación por parte de
los expertos y administradores, sólo es necesario darse de alta de forma gratuita.
Como muestra de todo este trabajo en nuestra comarca, pequeños granitos de arena
de este enorme conjunto, tenemos dos puntos de Biodiversidad Virtual; uno en el Camping Laspaúles y el segundo en el Espacio Pirineos de Graus. Así como dos blogs; Pueyo
de Marguillen (https://pueyo.wordpress.com) de nuestro amigo, el profesor y escritor
Carlos Bozalongo e Invertebrados de Huesca (www.invertebradosdehuesca.com) creado por el agente de protección de naturaleza que suscribe este artículo y que tuvo la
inmensa suerte de ser galardonado en año 2011 con el primer premio Felix de Azara en
la categoría medios de comunicación social, por este espacio web.•
8
NUEVE EJEMPLOS
DE NUESTRAS
PEQUEÑAS MARAVILLAS
lepidópteros
Entre los
o mariposas, encontramos cientos, si no miles de especies entre
diurnas y nocturnas. No obstante y como ejemplos de especies poco conocidas y que vuelan en
nuestros montes, os presento estos ejemplos:
01
01. Agrodiaetus fulgens ainsae
Esta pequeña mariposa diurna pertenece a la
familia de los licénidos, que se caracteriza por
contar con especies que establecen relaciones de
mutualismo con las hormigas. Las larvas de las
mariposas segregan un néctar dulce que gusta a
las hormigas y éstas dan protección a las larvas
hasta que alcanzan el estado adulto. En concreto
Agrodiaetus fulgens ainsae fue descrita en la localidad de Ainsa y presenta colonias muy aisladas y
dispersas en el norte de la provincia de Huesca, así
como en las provincias de Alava y Burgos. Aparece
entre los 500 y 1.500 metros y vuela en una sola
generación anual. El Ministerio de Medio Ambiente
recomienda la total protección de sus poblaciones
y el estudio de su ciclo biológico, en la actualidad
muy desconocido.
02. Lycaena virgaureae pyrenaeicola
Lycaena virgaureae se distribuye por las montañas euroasiáticas hasta Mongolia. En la Península
Ibérica está presente en la Cordillera Cantábrica y
Pirineo. Los adultos vuelan entre los meses de junio y agosto en prado floridos con una generación
anual. Las orugas se alimentan preferentemente
sobre acederas (Rumex acetosa). En la imagen el
anverso de un macho de la subespecie pyrenaeicola.
02
9
04
03
CÓDIGO ÉTICO PARA FOTOGRAFIAR
INVERTEBRADOS
• Deja el entorno de la fotografía como lo encontraste.
• No cortes flores o plantas para fotografiarlas.
• Al caminar sobre suelos con especies vegetales sensibles, evita pisarlas.
03. Polyommatus dorylas
Pequeño licéncido de distribución europea presente en
las zonas montañosas del Centro y Norte de la Península
Ibérica. Como plantas nutricias se citan especies pratenses de los géneros Anthyllis y Trifolium. En la imagen una
cópula de esta especie, la hembra de tono general más
oscuro a la izquierda y el macho a la derecha.
• Recuerda que la captura de especies, está regulada por permisos específicos que gestionan las autoridades y las colecciones de referencia han
de estar avaladas por una institución científica.
• No molestes a las aves en sus nidos ni a los mamíferos en su madriguera, especialmente en época reproductora. Siempre que puedas evitarlo, no
cojas con las manos animales para fotografiarlos, hay maneras mejores de
mostrar las dimensiones de una especie (comparativa con un palito, descripción en centímetros de su envergadura, etc) Si no hay más remedio, recuerda
que nunca una fotografía justifica causar daños al espécimen.
• En los espacios protegidos, solicita permiso a las autoridades competentes.
04. Colias phicomone
Colias phicomone, conocida como Colias de montaña,
es una especie presente en los macizos montañosos
europeos; Pirineos, Picos de Europa, Alpes y Cárpatos.
Está incluida en la Directiva Europea Hábitats y la lista
roja de la Unión Internacional para la Conservación de
la Naturaleza. Vive en prados por encima de los 1.500
m., tiene una generación anual y como plantas nutricias se citan plantas pratenses como Vicia, Medicago,
Lotus y Trifolium.
• Comunícate con las entidades que gestionan las reservas, transmitiéndoles los datos de tus capturas fotográficas e informándoles de tus hallazgos.
Comparte con los gestores la información delicada y de interés de las especies.
• Si vas a utilizar una luz para la fotografía de especies nocturnas en un espacio protegido necesitarás un permiso: consulta a los responsables. El ruido del generador y la luz de atracción pueden provocar una contaminación
lumínica y sonora perniciosa para la fauna nocturna de la zona.
• Procura evitar en tus fotos la manipulación de fauna con cazamariposas,
cazos, redes, trampas, etc. Si ves que una foto no te sale hoy, hazla mañana.
• No es necesario ambientar una foto poniendo adornos ni iluminando al espécimen en estudio, haz la foto en su medio y sin manipular el hábitat; además de no molestar a la especie aportarás datos valiosos de su comportamiento y del medio en que vive.
• No utilices modelos en cautividad: no aportan datos sobre la distribución,
la etología, la fenología ni el hábitat de las especies. Las fotos de ejemplares
cautivos no deben subirse a BV (Biodiversidad Virtual).
• No manipules las especies para que se estén quietas.
10
coleópteros
Muchos son también los
(escarabajos) que podemos encontrar en los prados, bosques y riberas pirenaicos. Como muestra este bonito coleóptero protegido.
05. Rosalia alpina
Los bosques maduros de especies de fronda son
el hábitat de algunos de nuestros más bellos coleóperos. En este caso, Rosalia alpina se distribuye
por la Europa meridional y central hasta el Cáucaso. En la Península Ibérica se localiza en las zonas
de hayedo. Es uno de los cerambícidos protegidos
más llamativo de nuestros bosques por su color azul
aterciopelado con manchas negras. Las larvas tardan dos o tres años en desarrollarse y viven en la madera muerta de Fagus principalmente, pero también
se cita sobre Junglans, Fraxinus, Carpinus, Salís, Castanea, Quercus, Larix, Tilia, Alnus, Crataegus y Ulmus.
Los adultos vuelan entre los meses de junio y septiembre y raramente acuden a las flores. Está incluido en el
Catálogo de Especies Amenazadas de Aragón.
odonatos
05
06
El orden de los
(libélulas) se divide en dos
grandes subórdenes; anisópteros, libélulas propiamente
dichas, de tamaño mediano y grande, presentan las alas
perpendiculares al cuerpo cuando están en reposo y los dos
ojos tienen un punto de contacto entre sí y los zigópteros,
conocidos como caballitos del diablo o agujas. De menor tamaño, presentan las alas paralelas al cuerpo cuando están en
reposo y tienen dos ojos esféricos sin ningún punto de contacto entre ellos.
06. Leucorrhinia dubia
Pequeña libélula, de 21 a 27 mm. de longitud de distribución boreo alpina, que se encuentra en las turberas del norte de Europa
hasta Siberia. En la Europa meridional está presente de forma
muy puntual en Alpes y Pirineo Central. Los adultos vuelan en el
periodo que va de mayo a mediados de agosto, dependiendo de
la latitud y del lugar. Precisa aguas ácidas con vegetación desarrollada. Las hembras hacen la puesta dejando caer los huevos de
uno en uno, rozando el agua con el abdomen. Cuando nace la larva
se alimenta de la vegetación subacuática y pasa en estado larvario
de uno a tres años. Los machos, como el de la imagen, son algo más
grandes que las hembras y presentan manchas rojas sobre el cuerpo
totalmente negro. Las hembras y los machos inmaduros, presentan
la tonalidad negra de fondo, pero con machas amarillas. La población
de Leucorrhinia dubia presente en el Parque Natural Posets Maladeta,
es sin duda uno de sus tesoros más desconocidos.
11
07. Coenagrion mercuriale
Esta especie está incluida en la Directiva Hábitats 43/92 y en el
Catálogo de Especies Amenazadas de Aragón. De distribución
europea sus poblaciones están en notable regresión. Además,
su parecido con otras especies de la familia Coenagrionidae
hace que gran parte de las antiguas citas de la especie en Aragón hayan sido desestimadas.
07
neurópteros
Para finalizar, los
, pequeña aproximación a la
riqueza entomológica de la comarca, un orden poco conocido
pero bien representado en el altoaragón.
08. Libelloides longicornis
El orden de los neuropteros está compuesto por especies con
aspecto a medio camino entre las mariposas y las libélulas. De
las seis especies de Libelloides presentes en Aragón, L. Longicornis se distingue por sus largas antenas terminadas en dos
mazas patentes y por las manchas oscuras en forma de media
luna de la punta de las alas posteriores. Es frecuente en Aragón pero está ausente en el Valle del Ebro. En la comarca de La
Ribagorza, podemos encontrarlo en el entorno de los prados
húmedos, así como en las riberas del río Ésera y sus afluentes.
08
09. Mantispa styriaca
Diminuta especie de distribución mediterránea, que alcanza
las montañas del Pirineo. Llama la atención por su aspecto a
medio camino entre la hormiga león y la mantis religiosa. No
obstante, con esta última no está emparentada, ya que pertenecen a órdenes distintos, pero el carácter predador de ambas
especies ha hecho que la adaptación evolutiva les haya dotado de unas patas delanteras muy similares para la captura de
presas.
09
12
PATATA DE CHÍA
Entrevista a Arturo Lanau Río, presidente de la Asociación de Productores
de la Patata de Chía y trabajador del Centro el Remós.
Texto: Aurelio García
Explícanos un poco cómo se formó la Asociación de productores
de la Patata de Chía
La Asociación de Productores de la Patata de Chía se formó el año
pasado, 2013, a raíz de las posibilidades comerciales que surgen por
la venta y la aceptación de las patatas de Chía.
La patata siempre ha sido muy apreciada por los vecinos de Chía,
pero además siempre ha tenido una buena reputación y ha sido muy
apreciada por la gente del resto del Valle. Se vio que había una posibilidad de comercializar el producto más allá de la propia localidad y
llegar a otros consumidores que solicitaban y apreciaban el producto. Por tanto, se consideró que la mejor opción era la formación de
una asociación de productores y la elaboración del Reglamento de
Uso para su cultivo.
¿Qué trabajo realiza la Asociación y cuántas personas la forman?
En el 2013 se empezó con 3 asociados, ampliando este año a un total de 7. Forman parte de la Asociación, productores de la localidad
de Chía así como el Centro El Remós, perteneciente a la Asociación
Guayente.
Desde la Asociación se controla el cumplimiento de las indicaciones
del Reglamento de Uso para el cultivo de la Patata de Chía, garantizando así que toda la producción que realizan los distintos productores tengan las mismas garantías de calidad. Además entre todos los
integrantes se debaten las cuestiones fundamentales y se organizan
las actividades necesarias para su producción y comercialización.
Háblanos del producto: ¿Qué diferencia a la Patata de Chía? ¿Estáis
acogidos a algún sello de calidad, ecológico?
La Patata de Chía se siembra a los pies de la sierra de Chía, en el Valle de
Benasque, a una altitud de 1.200 – 1.500 m. Para su cultivo se han procurado recuperar las técnicas tradicionales, utilizando tracción animal
en la mayoría de sus labores. La siembra del tubérculo se realiza en el
mes de mayo, y debido a las temperaturas suaves y a las pluviometrías
altas, la patata cubre todo su ciclo sin tener ningún tipo de estrés, hasta
su recolección en el mes de octubre.
Las técnicas utilizadas para su cultivo se basan en rotación de cultivo
bianual y utilización de tracción animal para dos labores fundamentales: paso de la ersa y aporcado de tierra.
La Patata de Chía es única en sabor y textura gracias a la altitud, al
microclima y a sus técnicas de cultivo. Tiene multitud de propiedades
nutritivas que la convierten en un producto básico de la alimentación.
Además no se utilizan productos fitosanitarios y su cultivo será calificado el año próximo como ecológico. Para tener la calificación de
ecológico primero debes solicitar la inscripción del producto, de las
parcelas de cultivo y de los métodos de cultivo. Después de pasar una
inspección y de pasar dos años se podrá obtener la calificación de cultivo ecológico. Aunque desde el inicio de la producción se han seguido
las mismas técnicas de cultivo.
¿Qué es lo que motiva a solicitar la calificación de ecológico para la
Patata de Chía?
Bueno, de primeras la Patata de Chía siempre ha sido cultivada de una
manera tradicional y el uso de estas técnicas evita el uso de productos
¿Que tiene de especial Chía para obtener una patata de calidad?
Como vecino de Chía sólo puedo indicar que quien quiera descubrir los encantos de una localidad pequeña tiene que visitar Chía para comprobarlo.
Lo principal que le da ese sabor a nuestra patata es la altura. Como hemos
indicado el cultivo se realiza a partir de 1.200 metros de altura, y además
de no utilizar productos fitosanitarios, se mima la patata desde el inicio de
la producción hasta su recolección. Durante su crecimiento se eliminan las
malas hierbas con técnicas tradicionales como el escarificado con ersa y el
aporcado con tierra. La primera técnica se utiliza para eliminar las primeras
hierbas y posteriormente el aporcado con tierra que consiste en la realización de caballones donde crece la planta, y así eliminar malas hierbas.
En la distribución contáis con la participacón del Centro El Remós, explícanos que actividades realiza el centro
La Asociación de Productores ha apostado por comercializarla directamente con el consumidor final, a través del Centro el Remós. Este centro se dedica a la atención de personas con discapacidad para su inserción laboral,
en el Valle de Benasque, su función es el embolsado, comercialización y
distribución de toda la producción de Patata de Chía. También forma parte
de la Asociación de Productores de Patata de Chía, ya que fue uno de los
socios fundadores.
¿Dónde se vende la Patata de Chía?
De momento este año tenemos puntos de venta tanto en tiendas del Valle
de Benasque, como en localidades como Graus, Barbastro, Lérida, Fraga,
Huesca y Zaragoza. Además en nuestra página web están indicadas todas
las tiendas que distribuyen el producto, y nuestros datos de contacto.
EL REMÓS SE ENCARGA DE
LA COMERCIALIZACIÓN DE LA PATATA DE CHÍA
Ya lleváis tres años organizando la Feria de la Patata, cuéntanos un
poco que se hace en la Feria
químicos. Además no es necesaria la utilización de productos fitosanitarios ya que en general se obtiene una excelente producción y
no le afectan plagas importantes.
También existen en la actualidad muchas técnicas que se utilizan
por agricultores ecológicos para evitar el uso de productos fitosanitarios, aunque hay que tener en cuenta que estas técnicas ya se utilizaban antiguamente para evitar plagas y mermas de producción.
Entre ellas cabe destacar:
– La rotación de los cultivos hace que el suelo gane en riqueza.
Plantando leguminosas se fija el nitrógeno del aire en la tierra y
los cereales se aprovechan como materia orgánica una vez cosechados. A esto se le llama abono verde.
- El compost o estiércol derivado de la ganadería sirve también
como abono.
- Las malas hierbas no son eliminadas con productos químicos
sino con maquinaria específica o con tracción animal, usamos
principalmente el caballo.
Foto: Arturo Lanau
Se empezó hace tres años organizando una pequeña feria para dar a conocer el producto, pero tuvo tanto éxito que se ha seguido organizando, y
cada año se acercan más visitantes para conocer la Patata de Chía. En 2014
ya se ha celebrado la III Feria de la Patata de Chía. Se celebrará, todos los
años a principios de noviembre. En la feria pretendemos que el público conozca nuestra patata y que mejor que a través de una degustación gratuita.
Esta degustación se realiza a través de un plato típico de la zona, la “patata
colgada”. Se trata de una receta de “toda la vida”, en una gran hoguera una
vez reducida a brasas, se asan patatas y cebollas, envueltas en papel de aluminio. Y una vez cocidas se mezclan con pimientos rojos y sardinas saladas.
Aliñadas con aceite y sal, se sirven las raciones.
Además se intentan organizar más actividades alrededor de la Feria, para el
entretenimiento del público, como actividades infantiles, mercadillo artesanal, exposición ganadera, etc.
¿Qué actividades tenéis pensado para el futuro más próximo?
Obtener el año que viene la certificación ecológica y seguir ampliando el
número de socios y la producción aunque sin descuidar la calidad del producto final.
También se pretende incorporar la venta a través de internet para llegar a
un mayor número de clientes.
13
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VALLE MUR, S.L.
PANADERÍA GAIRÍN CASASNOVAS, S.L.
C/. Ral, 22 - Tels.: 974 553 047 - 974 553 424
Teléfono 974 553 392
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Avenida El Ral, 51 - 22440 CASTEJÓN DE SOS (Huesca)
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22300 BARBASTRO (Huesca)
Plaza, s/n. - Teléfono 974 540 991
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Avda. de Francia, 42, bajo
Tel.: 974 551 409
Fax: 974 551 781
22440 BENASQUE (Huesca)
Avda. de los Tilos, 12, bajo
Tel.: 974 552 040
Fax: 974 551 781
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15
UN BLANCO
LIENZO
N
o, no es el blanco lienzo que tapaba
el rostro de la niña de Bécquer. Es
el inmaculado lienzo blanco y reluciente de la vida. En la cima comienza el descenso y dibujamos sobre él
la huella. Los esquís son el pincel. El cuerpo entero
es la mano del artista: pies, rodillas, cuádriceps,
caderas, abdominales. Pero, además, se necesitan los sentidos para ver, oír y sentir la nieve. Se
necesita la intuición y la inteligencia para elegir el
camino.
Al principio te parece larguísimo ese descenso que
comienzas titubeando, pero pasará volando. Volando sobre la nieve, creando con cantos afilados
el dibujo de tu huella, la huella de tu vida. Antes de
que te des cuenta, estarás en el fondo del valle. En
algún momento pararás a tomar aliento y mirarás
hacia arriba unos segundos para ver, ¿orgulloso?,
el trazo rítmico que acabas de crear. No lo verá casi
nadie, como mucho algún compañero de aventura. Tú tampoco perderás tiempo mirando porque
tendrás que continuar y una nueva pendiente te
espera.
Respira profundo. El blanco lienzo. Coge el ritmo. Que ninguna otra traza despiste tu camino. Tú mandas, tú decides, tú eliges, tú te equivocas, tú dibujas,
tú esquías. Tú te caes y te levantas, aunque dejarás un agujero en la nieve que
adornará el cuadro de tu vida. Nadie dijo que encontrarías siempre buena nieve.
Al llegar abajo no habrá ningún aplauso ni ningún podio donde subirse. Nadie
pagará un céntimo por tu obra vital. No habrá Dios que te siente a su derecha. Tú
buscarás una piedra donde sentarte, te sacarás cansado las botas y ya está. Allí
terminará todo. Apenas recordarás lo que has dibujado. Sólo pequeños trazos
volverán a tu memoria. Y esa será la efímera huella que dejaste en la montaña,
que dejaste en la vida. Buena o mala. Si esquiaste buscando el blanco lienzo inmaculado, casi seguro que será bonita. Si perseguiste otras trazas, no creo que
la tuya valga mucho la pena.
Sublime sinceridad de la vida. Estarás solo y no podrás engañarte a ti ni podrás
engañar a nadie. Te darás cuenta que tampoco tendría ningún sentido hacerlo.
No vuelvas dentro de una semana a mostrar a alguien el cuadro que dibujaste:
se lo habrá llevado el viento o habrá sido enterrado para siempre por la nevada.
Texto: Gerardo Bielsa
Fotografía: Javier Bielsa
16
COLECCIONABLE EN PATUÉS
EL
ALGUASIL
María Luisa Rivera Sanmartín
Primer premio Villa de Benasque
“Narrativa y Poesía en Patués” 2013
B
en naixé mis chermans y yo a una casa de Benás que yere mol gran,
tenibe una era ta debán y un huerto redé. Tamé tenibe una torre.
Yeran cuatre chermans, dos mosets, uno se dibe José y el altro Marsial y dos mosetes, yo Marieta y Carmen.
Dan els besins que yebe a la carrera, que yeren uns cuans de la
nuestra edat, chugaban molto y astó que digú teniban cap de chuego. Teniban
una pilota que mos abe feto mi madre dan trapos y que siempre se perdebe uns
mesos antes de Navidat. Ta sorpresa nuestra, els Reis mos la portaben dan una tela
nueva que l´abe cusiu. No sabeban con febe aquella pilota, pero yere dura coma
una pedra. Tamé chugaban al pllan, a amagamos, a les tabes y de tardis, a esperá
que benisen les crabes taenrestiles a elles y als crabits, que pegaben uns brincs que
digú arribaban a podelos agarrá.
El Siño Faustino Pey, no queribe que anasen a la era de ells les crabes perque llepaben les parets y siempre les esperabe dan un tocho a la man. Un día sei ban colá
totes, les ba rebaté el tocho dan tanta rabia que ba marchá detrás del tocho y se ba
caire de morros. ¡Qué risa mos ba entrá a tots!. Labegada se ba llevantá, ba torná
a agarrá el tocho y labegada mos ba enrestí a nusaltros que no podeban corré de
la risa que teniban. El Siño Faustino yere fillo de Sarllé, de Casa Casalero y teniben
una tienda que beneben de tot. La chen de Sarllé baixaben tots a comprá dan els
machos y els teniben a la era piats.
Abaixo de la torre que yebe un corral tamé igere arrendau el Siño José Barrabés,
allí tenibe la barbería y tamé febe espargates que les benebe mol barates. El Siño
José siempre roñabe.
A Casa L’organista bibiben la Siña Antonieta y sus fills Marsial y María, els dos estaben soltés, la Siña Antonieta yere mol buena persona, cuan paribe una baca mos
portabe cullestro y cuan tenibe llet mos febe entrá y allí mos febe beure un casolet
de llet.
Nusaltros teniban una burra que se dixabe fe tot lo que queriban. Si anaben dos u
tres mainades al corral a buscala ta sacala a la era ta chugá y mone puyaban ensima
sallibe, pero si entraben mes mainada de la cuenta y mos montaban tots de begada, al salre la puerta del corral, se chetabe a terra y allí cayeban tots en un fimero,
la burra y nusaltros. Mai se va femal digú.
Tamé teniban un can chicorron que se dibe Turqui, un día mi chermano Marsial y
Jose Luis de Rufat dan una bota de bino que le aben sacau a Marsial de Lorganista,
le ban fe beure bino tot el que ban podé, despues no febe pates, estabe bebeu,
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cuan el ba bere mi madre que le feben molto goi els animals
y els cuidabe mol be, els ba reñí y ba agarrá al can y el ba llebá
tal pallero y el ba posá ensima de la palla y el ba tapá y le dibe:
pobret, pobret, que tan feto. Al maitino siguiente ba salre solo
y mama dibe, mira ya se ha rebiscolao.
Jose Luis de Rufat yerens 3 chemans y su pay yere sastre, tenibe la sastrería allí a la carrera a una casa que le abe comprau a
Joseret de Morancho, siempre estabe conten y sen redibe molto. Le febe molto goi que anasen alli la chen a contale les coses
que pasaben, mi madre cuan anabe apurau de fayena le cusibe
els pantalons.
Nuestro padre yere fillo de la casa, yeren dos chermans, Ramon
y ell, Gregorio, cuan la guerra les va pillá als dos fen la mili y allí
se ba quedá Ramón que no ba torná mai més. Gregorio ba torná
pero coixo. Nuestra madre yere de Sarllé y yere la sagera de
doche chermans, a papá tota ixa chen nol queriben brenca perque le sabebe bueno el gotet, no importabe que fuese la milló
persona del mundo, així que solo mos tenibe a nusaltros.
Allí mismo feben una fogata y posaben a cosé un kaldero gran ¡de cosé la
pastura! una craba que haben matau
el día de antes y així pasaben la nit.
El primero dels chermans de nuestra madre se dibe Antonio y el
ban fe estudiá ta capellán, mi madre dibe que cuan ella ba naixe
ell ya yere al seminario y que solo el abe bisto un parell de begades. Pues cuan estabe a punto de cantá misa senba ana del
seminario y senba puyá ta casa ta Sarllé. Su pay el ba reñí tanto,
le ba dí tantes coses que al maitino siguiente se ba llevantá mol
pronto y senba aná ta Fransa. May mes ba doná señals de vida.
Al cabo de mols ans ban binre así a Benas de un despacho de
abogaus de Fransa a buscá als eredés ta repartí la erensia. Tenibe ochenta y dos ans cuan se abe muerto.
Cuan nuestro padre anabe a la escuela, que dibe que la feben a
la sala de casa nuestra, el maestro le ba amostrá a tocá la guitarra, el laud y la bandurria, y mol pronto ban fé una orquesta dan
Alejandro Lluis y Carretera de Grist, le diben la orquesta Gomecha. Anaben a tocá per totes les fiestes dels llugás de la redolada, pero cuan milló su pasaben yere cuan anaben a San Juan de
Pllan, perque el baile el feben ensima de una pedra. Ixa pedra se
diu San Mamés. Allí mismo feben una fogata y posaben a cosé
un kaldero gran ¡de cosé la pastura! una craba que haben matau
el día de antes y així pasaben la nit. Tragos de kaldo, tragos a la
bota y pisques de carne bullida, bailes y gotets a la bota.
A tots els llugás y anaben caminán, pero ta aná a Chistau les calebe un día entero ta aná y un altro ta torná. Crusaben siempre
per el puerto de Saunc. Después de la guerra ya no anabe per
els llugás perque no podebe per está coixo, pero el día de San
Sebastián, que ye la fiesta de la mainada, así a Benás ell tocabe
el Ball ta la mainada. Labegada no yebe altaboses, pero ¡qué be
se sentibe! y ¡que be el tocabe! el mismo se febe les partitures,
dibujabe unes rayes al papé y anabe tocán les cuerdes de la guitarra, y anabe posán per les rayes uns ceros mol chicorrons. El
ball ta la mainada el ba tocá mols ans, encara me parece que el
beigo dichós del tilo sentau tocán.
Cada begada que se tocabe el Ball de Benás yebe que demaná permiso a Huesca al Gobierno Sibil y mi padre se tenibe que
encargá de feu. el permiso siempre el donaben, pero siempre
arribabe a sager ora el mismo día dan el coche linea. Anabe al
coche a buscalo, el anabe a llevá a la guardia sivil y benibe corrén ta la pllasa
a tocalo, que ya igeren tota la chen esperán.
Ta San Marsial pasabe lo mismo, pero labegada portaben una orquesta que
pagaben a escote entre tots els mosos soltés de Benas.
Poco después de torná de la guerra se ba morí el aguasil que yebe al Ayuntamiento, el Siñó Lomillos. Se ban presentá ta aguasil dan ell uns cuans homes
de Benás, pero el ban elegí a ell, així que a casa mos ben fé mol contens.
Encomensaben a les güeit del maitino hasta les tres de la tardi, així que disnaban tots chuntos cuan papá tornabe ta casa. Una chermana de nuestra
madre que estabe casada a casa Remundet, Carmen, siempre mos dibe que
llebaban la bida al rebés.
Cuan se ba morí el mariu de mi tía Carmen yo teniba escasamén nou ans, y
aquel mismo ibert ya me ban sacá de la escuela ta aná a soltá les baques de
casa suya. Carmen tenibe dos fills, Antonio y Ramón que estabe estudián ta
maestro, així que ta qué ell podese seguí estudián a yo me ban fe de chulet y
ya no be podé torná mai més a la escuela.
Antes, cuan no nebabe, yere buen ibert y se podebe sacá el bestiá afora. Un
Foto: Gregorio Rivera
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día mi tía me ba dí que men llebasa el llitón, que ell solo seguiríe detrás de
les vaques. Pero al salre a la carretera, en bede cherá talto, el llitón ba cherá
cara ta baixo, y cuanto més el enrestiba yo, més correbe el animal. Ba rodá
tot el Campo la Bila y al arribá a la pllaseta del Ayuntamiento, méteme que
ba trobá la puerta de la escuela dels mosets ubierta y se ba colá dintro y yo
rede. ¡La que se va armá!. Don Eloy, el maestro, no sabebe que fé y els mosets, tots queriben agárralo de begada, por fin, Santiago del Siñoantonio, se
ba tirá llargo a terra y el ba podé agarrá de una pata y així va salre ta fora el
llitón arrastrán a Santiago. Yo bé pasá una verguensa que ta qué y no sabeba
que fé.
Cuan papá ba entrá al Ayuntamiento, estabe de alcalde José de Gistaín, que
yé el que més ans y ba está. Als alcaldes els nombraben desde Huesca. Después iban está Aurora Gabás, Eloy Sanz, Tomás Sierco y Jose Antonio Borrego, y de secretarios estaben Vicente Bellosta y Ramón Gonzalez. De guardas
de Montes estabe el Siño Marsial de Roldanet y ta guardá la central de la
Ruda igeren el Siño Antonio del Albardero y José de Garus. A papá tots el
queriben y le teniben molta confiansa. Y tamé la chen, mes tardi iba entra
el Siño Antonio Balera ta escanpá les carreres dan ell nuestro padre anabe
tochs els ans a pllegá granotes al Tormo y a la Coma, puyaben per la ribera,
en pllegaben michs saco cada uno, cuan arribabe a casa el dixabe al mitat de
la era, al dia siguiente tochs a espellejá granotes, minchaban granotes tota
la carrera.
Un an bibiben a casa nuestra un cabo de la guardia sivil, “el siño Lai” tenibe
sinc filles, totes dones, la dona que se dibe la Siña Rosa que estabe mol gorda
se mos mirabe desde el balcón perque le feben manía les granotes, su cuñau
Aquell día papá ba ubrí la puerta de la carrera, la ba dixá ubierta coma tots els díes
y ba puyá talto ba trucá a la bentaneta no
le ba responre digú…
Merino en ba agarrá una y leibá tirá, le ba caire a la canaleta entre les dos
popes, ¡que grits! Y qué risa. Les granotes tamé mos ufeben pasá be.
Mi padre tenibe que llevá papés per les cases y a moltes, cuan llebabe algo el
invitaben a un gotet y allí se estabe una estoneta charrán.
Cuan beniben els de Sanidá a revisá les tiendes y les carniseries anaben al
ayuntamiento a buscá al aguasil ta quels acompañase labegada, les diben
que se teniben que esperá perque tenibe que llebá un papé urgente, labegada anabe a abisalos a tots, tornabe tal ayuntamiento y els aconpañabe.
Cuan tenibe que llevá algo a Sarllé y puyabe a peu, per allí el invitaben per
totes les cases, perque le sabebe mol buena la llonganisa, y ell siempre dibe
que les dones de Sarllé yeren mol buenes mondengeres.
Cuan yebe que puyá dan el jues de Boltaña, tamé el tenibe que acompañá,
pero tal jues yebe de amenisté un caball y yebe que buscale una montura.
Digú y queribe aná perque al ayuntamiento le costabe molto pagá. Una de
les begades, ban marchá ta Sarllé, el Jues a caball y papá a peu, ta torná a
baixá no iba abe manera de podé montá al caball a jues, així que ban baixá els
dos a peu tirán del ramal, de tanta llonganisa y chullón que haben minchau y
els gotets que aben feto, siempre tornabe a baixá mol tardi y mi madre que
se preocupabe molto, sallibe a la carrera a vere si el bedebe torná.
Cuan ban pasá els ans, dos families de les que sen ban tinre
que aná cuan la guerra, queriben torná a bere y entre otres
coses yebe que nimbiá al gobierno de Huesca el nom y tots
el datos de dos homes de Benás din que responeben per ells.
Papá ba preguntá per tot el llugá y digú u ba querí fe. Labegada papá le ba dí a Gistaín que ya u febe ell, que als dos els
apreciabe molto. Del ayuntamiento ban nimbiá una carta a
Huesca din que papá yere una persona mol respetable y que
responebe per els dos.
Els primes que ban binrre ban está els de casa el negro, ni tan
siquiera se ban asercá a dale les grasies, mes tardi van binre
els de Margaloi y ells sí que le ban doná les grasies.
Papá tenibe que pregoná cuan el Ayuntamiento tenibe algo
que diles als besins, labegada u febe tocan la trompeta y cuan
benibe alguno a benre algo a la pllaseta tocabe la tringola y les
cobrabe sinc pesetes.
Fa uns ans yo be demaná al ayuntamiento que me donasen la
trompeta y la tringola ta tinrre un recuerdo, me ban di que u
demanasa per escrito u be fe y me ban doná la trompeta, la
tringola no.
Tenibe tamé que salre tots els díes a michdía al coche línea
(labegada no enyebe detardis) ta bere qui puyabe y demanale
la documentasion, dan ell salliben tame un policía que se apellidabe Cuarasa y que tenibe la oficina a casa Pey y la guardia
sivil y si beniben indocumentachs els colaben a la carsel que ye
ixa torre que yei al canto de casa Llausia y les aplicaben la ley
de bagos y maleantes, allí els teniben uns cuans díes asta que
els llebaben ta Huesca.
Labegada papá tenibe que llebales tots els díes el disná, solo
una begada al día, primero de casa Llausia y después de casa
Brunet. El saguero que ban detinre ya yeren els ans sesenta y
el ban tinre a la carsel mes de un mes, papa le llebabe el disná
y le llebabe tamé nobeles ta que llichise y no se le fese el tems
tan llargo y se estabe una estona charran dan ell. El cuarto
agon el teniben tancau yere a la primera pllanta. Aquell día
papá ba ubrí la puerta de la carrera, la ba dixá ubierta coma
tots els díes y ba puyá talto ba trucá a la bentaneta no le ba
responre digú, ba mirá y el preso no igere solo yebe un forau
a terra, se conoixe que esperabe detrás de la puerta la carrera
mientras papá ba puyá y ba mirá, ell ba salre y sen ba aná.
Labegada papá ba dí “ya que sa escapau, díxalo que marche”
y sen ba binre ta casa, ba disná y ba aná al cuartel de la guardia
sivil a da parte de que sabe escapau el preso. Ban salre a buscalo pero el preso no el ban trobá.
Al cabo de un parrell de ans ba arribá a casa una carta sin
remite que posabé aguasil de Benasque – Huesca – España,
yere del preso, le dabe les grasies per tot, per el minchá que
le llebabe, que len febe posá mes de la cuenta, per les nobeles
y sobre tot per la compañía que le abe feto y le donabe totes
les bendisions ta ell y ta tota la familia, le dibe que grasies, que
ell labegada estabe treballán a Fransa que abe puesto nimbiá
dinés a la suya familia ta que benisen dan ell y que ara estaben
tots chuntos. Ixa carta papa mos la bá llichí a tots y cada begada que u febe sen redibe.
Isto yere el milló aguasil y la milló persona del mundo.
Textos publicados con licencia del Excmo. Ayuntamiento de Benasque
19
LA COBA
Jessica Mur Plana
Primer premio categoría Juvenil (1º-2º ESO)
Premios literarios “Villa de Benasque”. 2013
L
labebe una begada un barco que nabegabe per els mares
del norte y que estabe tot el an fora de casa pescan. Uno
dels que anaben al barco yere un chicot choben, moreno
y altero que se dibe Jhon. En un temporal mol fort, el barco ba naufragá serca de un acantilado mol altero y Jhon va
conseguí sobrebiure. A iso acantilado se trobabe una coba mol gran y bueda axi que Jhon se ba refugiá dintro. La coba llere gran y mol fonda, dan
trosos de roca que salliben de la pared, tamé se sentime molto eco y llere
mol oscura. No llere mol difísil baixa a la coba pero tenibes que pará molta
cuenta en ta que no te calleses en ta baixo. No llabebe puerta ni tampoc
barandilla en ta agarrase, pero si que llabebe una escalereta chica.
Poquet a poquet, Jhon ba encomensá a reconoisé els alrededos de la coba
y se ba trobá en un llugá que se dibe La Cresta. Llere un llugá pescadó
chiquinín de chen mol humilde y traballadera.
Tots els llugás de isa zona sufriben mols ataques de pirates que entraben
per les cases y se llebaben tot lo que trobaben, minchá, roba, gallines, conejos,… de tot.
Un día Jhon ba arribá a La Cresta y bá coneixe a una moseta mol guapa que
se dibe Irit y se ban fé mol amigos. En uno dels ataques dels pirates, Irit se
bá escapá de la sulla casa perque tenibe molta po. Tots els del llugá se ban
fartá de buscala pero mai mes la ban torná a bere coma tampoc a Jhon.
Dispués de mols ans, un día a La Cresta ba amaneisé tot bllanco de neu y
els besins ban bere que del acantilado beniben unes patades de chen. A la
begada, ban desidí seguiles y se ban lleba una sorpresa mol gran cuan ban
bere que les chafades salliben de una coba mol gran que mai aben bisto.
Cuan ban desidí entrá a bere qui llabebe, ban descubrí que a la coba bibibe
una familia dan tres fillos.
Jhon, al bere que entrabe chen a la coba, ba pensá que lleren pirates que
beniben a atacales y se ba tirá dan su fillo mes gran per el acantilado.
La chen ba allumbrá la coba y ban bere a una dona dan dos fillos mes, als
que ban llebá a un llugá serca agon les ban disá una caseta chiqueta a la
que ban biure mols ans. Cuan la mai ba morí, els fillos ban querí torná a
biuré a la coba.
De Jhon y del chermano mes gran, mai mes sen ba sabre res.
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cuestionario
CONOCIENDO
MEJOR A
NUESTROS SOCIOS
1. ¿Desde cuándo y por qué eres socio de Guayente?
2. ¿Conoces la historia de la asociación? ¿Qué crees que Guayente ha
aportado al Valle en estos años de existencia?
3. ¿Qué es lo que más valoras del trabajo que se hace actualmente
en Guayente?
4. ¿Hacia dónde crees que debería ir la asociación en el futuro?
21
L
os socios de Guayente son nuestro mayor tesoro. Un activo
de talento, solidaridad y voluntad de trabajar para mejorar
las cosas, para que en nuestros pueblos vivamos mejor y
más felices, con servicios, cultura, educación…futuro. Todos y cada uno de ellos merecen un lugar en esta revista
pero no sería posible, nos falta espacio para tanto y tan bueno. Aun
así no hemos querido dejar pasar esta ocasión sin preguntar a unos
pocos lo que piensan, lo que hacen, lo que sienten por Guayente. Os
dejamos con su voz, que ellos os cuenten y animen a colaborar en
este gran proyecto que queremos sea, cada día más, el proyecto
de todos.
JORGE NUÑO MAYER
Edad: 48
Profesión u ocupación actual: Secretario General de Caritas Europa
Lugar de residencia: Bruselas
Soy socio de Guayente desde 1997 ó 1998. Conocí a la Asociación en 1992
cuando empecé a trabajar para el programa de empleo de Cáritas Española. La Cáritas Diocesana de Barbastro apoyaba a la Asociación Guayente
con fondos europeos para unos cursos de cocina para jóvenes que no tenían acceso a la Formación Profesional reglada. Guayente enseguida me
enamoró: la experiencia de la gente del lugar que se organiza para resolver problemas y contribuir al desarrollo de su comunidad es simplemente
genial; es la única forma sostenible.
Creo conocer bastante bien los primeros 25 años de la Asociación Guayente:
mosén Ernesto, el hermano José María Corcuera, José Marión, el hermano
Pedro Gil, los hermanos de La Salle en general, Aurelio García, Conchi Artero,
Carmen Castán, Bénédicte, todos ellos auténticos líderes en la parte que les
tocó. Pero lo que más destacaría es que la verdadera historia se escribió en
el silencio de las conversaciones y esfuerzos individuales de cientos de personas que generaron entramados de apoyo y solidaridad. La aportación de
Guayente al Valle y a toda la Ribagorza ha sido crucial. Son muchos los proyectos y actividades iniciadas por la Asociación, pero más aún son las iniciativas
económicas, sociales y culturales que Guayente apoyó sin ánimo de figurar,
mirando simplemente lo que hace falta, dando prioridad a pueblos pequeños,
a iniciativas que aparentemente no aportarían gran cosa, pero que hoy siguen y
conforman el Valle de hoy. Guayente no solo ofreció un cauce a las iniciativas de
la chen del llugá, atrajo también a nueva gente a la que enseño a amar al Valle y
su gente, savia emprendedora que hoy sigue participando en “hacer valle”.
Digamos que todo: la Escuela de Hostelería, El Remós, las actividades socio-culturales en pueblos pequeños, el patués... Todo ello ha sabido adaptarse a los retos
de cada momento.
Más que “hacia dónde”, respondería al “cómo”: mantener el espíritu que hizo posible Guayente, el estilo, es la clave para el futuro: participación de muchos, capacidad de escuchar y saber leer los «signos de los tiempos», el debate abierto y franco,
sin sectarismos, acogedores para con todos, abiertos a lo nuevo, conjugar la fuerza
local con las fuerzas de la gente que llega, servicio, liderazgo callado, nada de protagonismos... en todo amar y servir. Y utilizando una expresión moderna: Guayente
ha sido de alguna manera y debería seguir siendo un «think tank» para el bien común
de la comarca. ¡Mucho ánimo y adelante!
22
FELISA TORRES LERA
Edad: 54
Profesión u ocupación actual: Maestra
Lugar de residencia: Castejón de Sos
No recuerdo el año con exactitud, pero quizá sean ya 13 ó 14 años los que llevo siendo socia de Guayente, llegué al valle en el año 1991 como maestra de Educación de
Personas Adultas y fueron Carmen Castán y Conchi Artero las personas que me presentaron la Asociación. El hecho mismo de tener una asociación con tan poca población ya me pareció muy valiente pero fueron muchos otros aspectos los que me sorprendieron: la generosidad de los participantes, la apuesta por lo cultural, la defensa
del patués, la revista, el conocimiento del entorno natural, … y sobre todo el deseo de
entender el valle de forma global.
Sí la conozco bastante porque he estado implicada en la asociación de distintas formas.
En cuanto a las aportaciones de Guayente tengo que destacar en primer lugar la creación de El Remos porque ha sido la oportunidad para muchas personas de integrarse en
la vida social y laboral del valle; admiro a las personas que han hecho posible el desarrollo
y crecimiento de El Remos porque sé que no ha sido siempre fácil a nivel económico y
porque su forma de entender la inclusión ha permitido mejorar la calidad de vida a todos
sus integrantes.
Por supuesto la escuela de Hostelería que está ofreciendo cada vez a un mayor número
de jóvenes una formación altamente cualificada, también con una historia de entrega por
parte de quiénes lo hacen posible.
La parte cultural ha estado siempre presente pero me gustan mucho las últimas aportaciones: la nueva revista, la Muestra de Cine Invisible; Guayente Itinera que nos descubre
nuestros pueblos y sus valores; los encuentros del Hotel Plaza que demuestran un gusto
exquisito y nos ofrecen la posibilidad sin movernos del valle de conocer cercanamente a
figuras destacadas de la cultura. Me sorprende ver pasear por nuestro valle a Vila-Matas,
Garcia Montero, José Sacristán... Me parece interesante esa visión cultural que valora lo
nuestro pero nos abre a conocer lo que hay más allá del congosto.
Escuela de Hostelería, Remos y propuestas culturales merecen toda mi valoración porque sé
que cada una de ellas son fruto de la entrega de quienes gestionan los proyectos y no olvido
a las personas de la Junta de Guayente que desinteresadamente ofrecen su tiempo y dedicación a la Asociación.
Me gustaría que gente que todavía no conoce la Asociación se interesara por ella porque la
aportación de ideas de los socios es fundamental. Espero que Guayente siga conservando su
idea integradora del Valle en el que vivimos.
SANTIAGO LAMORA SUBIRÁ
Edad: 27
Profesión u ocupación actual: Ingeniero en Informática
Lugar de residencia: Jaca y Villanova
Horas antes de venir a este mundo, mi madre estaba, ciclostil en mano, haciendo copias del número de invierno del 1986 de la revista, así que mi primer contacto con la asociación viene de
lejos. El porqué formar parte de una asociación como Guayente, fundamentalmente porque creo
en la capacidad transformadora de la gente, especialmente cuando une sus fuerzas, energías y
pasiones.
En realidad sólo conozco una pequeña porción del trabajo infinito que han desarrollado las personas que forman parte de la asociación. Guayente ha aportado ideas, renovación, frescura pero
sobre todo servicios que han mejorado la calidad de vida de las personas del Valle.
El apoyo a las personas, la defensa de la vida en los pueblos pequeños como alternativa al modelo
de grandes urbes.
Permacultura, métodos de producción agroecológicos, software libre, redes comunitarias... Pienso
que todos estos temas de transformación social emergentes deberían darse a conocer desde la asociación: difusión, charlas, formación...
ENRIQUE CALVERA NERÍN
74 años
Delegado para el Patrimonio Cultural de la Diócesis de Barbastro-Monzón y Director
del Museo Diocesano.
Lugar de residencia: Barbastro
Soy socio desde el principio de la Asociación y formé parte de la Junta desde su fundación,
invitado por D. Ernesto Durán, “alma mater” de la misma, y por lo que observo, sigue alentándola y apoyándola, muchas veces desde el anonimato. Es un padre que no deja de cuidar
a esa hija de sus entrañas mentales, siempre activas y creativas. La razón por la que trabajé
con gusto en la Asociación es fácil de deducir para los que me conocen: nacido en Castejón y
con domicilio temporal en Villanova; en la Iglesia de Guayente se casaron mis padres, un tío
abuelo fue párroco de Sahún y capellán del Santuario, y allí yo fui ordenado sacerdote y “canté”
la primera Misa. Por otra parte, siempre me interesé por la historia y patrimonio cultural del
Valle, y la Asociación hizo y sigue haciendo una buena promoción de ese patrimonio.
Como he dicho, conozco desde el comienzo la historia de la Asociación, aunque desde hace
años la voy siguiendo a través de la revista, y observo que actualmente está más volcada hacia
la vertiente social, aportando en este tema una valiosa actuación. A mi entender ha llenado
un vacío existente en el Valle y ha conseguido unir en sus fines a la mayor parte de los pueblos
de ese territorio.
Sin duda lo que más valoro es el sustento que da al Remós como un necesario servicio a jóvenes y mayores necesitados de una acogida y atención especial, proporcionándoles un trabajo
acorde con sus posibilidades,
Creo que debe continuar como hasta ahora, intentando un equilibrio entre lo cultural y lo social.
Desconozco el ideario de la Escuela pero quizá habría que incrementar más la transmisión de valores humanos, fundamento para una apertura al mundo de la religiosidad, aunque no se me oculta
la dificultad que entraña. No sé si se enseña dentro del programa de estudio o fuera de él, un conocimiento básico de las historia de las religiones; parece oportuno dado que la casa forma parte de
un santuario mariano y que la asociación y la misma Escuela surgió por iniciativa de eclesiásticos.
Mª MAR COSCULLUELA CAMPO
46 años
Maestra
Lugar de residencia: Huesca y Campo
Creo recordar que soy socia desde el 2002 o 2003. Mucho tiempo antes había oído hablar de la asociación a personas de Campo, donde trabajé muchos años. Pero fue cuando empecé a trabajar en
Benasque cuando decidí colaborar con la asociación y hacerme socia. Siempre admiré la dedicación
y el trabajo que desarrollaban muchas de las personas que dirigían y colaboraban con la asociación
y que lo hacían de manera altruista.
La conozco por las personas que dirigen y han dirigido los distintos proyectos de la Asociación. Creo
que Guayente ha realizado una labor muy importante en el Valle, anticipándose de manera muy
efectiva al futuro.
La escuela de Hostelería preparó y dio formación a muchas personas que ahora tienen prósperos
negocios, tanto en el Valle como en los valles vecinos. Y en la actualidad continúa trabajando de
manera pionera en ese sector.
El Remos también supo anticiparse dando un futuro a aquellas personas que podían quedar excluidas
en su entorno social y les creo inquietudes de formarse y trabajar en su valle.
Por otro lado, las personas que han llevado el área socio cultural siempre han sabido adaptarse a su
momento, por eso la revista ha crecido y evolucionado como lo ha hecho el valle. Sus jornadas culturales
han favorecido el acercamiento de escritores, ilustradores, cineastas del mundo urbano al mundo rural;
creando nuevos lazos y colaboraciones muy interesantes. Tampoco se han olvidado nunca de las pequeñas localidades que siempre han estado presentes dándoles en espacio de cultura y actividad.
Que las personas que colaboran y trabajan en la Asociación no se cansan nunca y siempre buscan
nuevas formas de adaptarse al futuro. Porque quieren estar ahí. Todos los Proyectos de la Asociación,
como he dicho, han sabido evolucionar con lo que pedían los nuevos tiempos por eso valoro, y más
desde fuera, todo lo conseguido.
En este momento estoy más desvinculada al valle, no vivo de manera continuada por cuestiones laborales y personales, por eso esta pregunta me resulta difícil. Creo que la línea que se ha seguido hasta ahora
está bien y que sus proyectos deben seguir.
23
Hotel**
ERISTE
Hostal TRES PICOS*
Tels.: 974 551 514
974 551 632
Tel. 974 551 305
22469 ERISTE (Huesca) - Valle de Benasque
Aceites
NOGUERO, S.L.
Fábrica, Almacén y envasador
de aceites
Distribuidor de comestibles
Polígono industrial
Tels.: 974 312 585 - 974 311 648 - Fax - 974 312 585 - 22300 B A R B A S T R O
BAR
Bocadillos - Tapas
Ambiente Familiar
Ctra. Benasque, s/n. - Teléfono 974 553 467
SEIRA (Huesca)
CARPINTERIA
Hnos. Plaza
C/. Unica
22467 SESUE (Huesca)
Barrio Santa María, s/n. - 22435 LA PUEBLA DE CASTRO (Huesca)
Tel. 974 545 177 - Fax 974 545 206 - ww.copima.es - E-mail: copima@copima.es
Archs
Decoración, muebles e iluminación
Tel. 974 551 468 - Avda. Los Tilos, s/n - 22400 BENASQUE
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Avda. Los Tilos, s/n • Tel. 974 551 619 • Fax 974 551 664
22400 BENASQUE (Huesca)
NOTICIAS
DE LA ESCUELA
DE HOSTELERÍA
COCINAS DEL MUNDO
Un proyecto que está incluido en la programación
general de productos culinarios. En esta edición han
participado los alumnos de 2º de cocina y 2º de servicios. Han sido 5 jornadas abiertas al público en el comedor de prácticas con una ocupación de las plazas
de comedor del 100%.
RESTAURANTE PEDAGÓGICO
Tras el éxito de Cocinas del Mundo, nos quedan Guayente al día y Guayente a la carta para que todos disfruten de la cocina de nuestros profesores y alumnos.
A partir del 12 de Enero se abren las reservas para
Guayente al Día que tendrá lugar en enero y febrero
de 2015. Reservas en el T.: 974 551 327
VISITA INSTITUCIONAL
El pasado día 12 de noviembre la Escuela tuvo una
invitada especial, la Presidenta del Gobierno de Aragón, Dña. Luisa Fernanda Rudi, quien visitó las instalaciones acompañada del equipo directivo, tomando
buena nota de las necesidades y logros de la Escuela.
Tras la visita, disfrutó de la comida que prepararon los
profesores y alumnos, acompañada de los alcaldes
del valle y otras autoridades.
25
POR
M.ª ÁNGELES
GRASA
26
CONCURSO DE TAPAS
El 2 de diciembre los chicos participaron por parejas
en un concurso de tapas. En el jurado estuvieron representantes de los hosteleros del Valle de Benasque.
Los chicos realizaron platos de buen nivel con los que
sorprendieron al jurado. Os dejamos una estupenda
muestra, lástima que sólo se pueda mirar…
CHARLAS SOBRE ALIMENTACIÓN EN
LOS COLEGIOS DE BENASQUE
En este primer trimestre, nuestros profesores han
impartido dos charlas en los centros educativos de
Benasque. La primera sobre alimentación saludable
para deportistas, en el Centro de secundaria de Benasque, a cargo de José Miguel García-Escudero y la
segunda, sobre la pirámide alimentaria, que corrió a
cargo de Jimena Lastra y los alumnos de FPB en la escuela de Benasque.
JORNADAS MICOLÓGICAS
Del 14 al 17 de octubre se celebraron en la escuela estas jornadas en torno a las setas con cocina y degustación de producto.
JORNADAS DE INICIATIVA
EMPRENDEDORA
En colaboración con el IAF, se han desarrollado dos
jornadas, 6 y 27 de noviembre. El proyecto de empresa
comienza en la marca personal y El viaje del emprendedor, descubre tu talento, son los temas que se abordaron en las dos sesiones.
NOTICIAS
DE EL REMÓS
EL CENTRO EL REMÓS RECIBE EL PREMIO
“SOLIDARIDAD JOVEN” DEL INSTITUTO
ARAGONÉS DE LA JUVENTUD
El Centro El Remós, el pasado 4 de diciembre fue galardonado con el
Premio “Solidaridad Joven” año 2014, como entidad cuya trayectoria más ha destacado en la realización y desarrollo de proyectos de
solidaridad con jóvenes de todo Aragón.
La Gala de entrega de los premios, tuvo lugar en el salón de actos del
Instituto Aragonés de la Juventud, en Zaragoza, correspondiente a
la IV Edición de los Premios Juventud Aragón 2014, la cual contó con
la presencia de la Presidenta del Gobierno de Aragón, Luisa Fernanda Rudi Úbeda , acompañada del Consejero de Sanidad, Bienestar
Social y Familia, Ricardo Oliván Bellosta y del Director del Instituto
Aragonés de la Juventud, Fernando Peña Llorente.
La recepción del premio por parte del Centro El Remós corrió a cargo de Concepción Artero Pardo, presidenta de la Asociación Guayente que estuvo arropada por otros miembros de la Junta Directiva de la Asociación, todos los usuarios y trabajadores del Centro El
Remós y muchos de los jóvenes participantes en los proyectos que
el Centro El Remós realiza, así como representantes de los colegios
de La Salle o de Santa Ana con los cuales se trabaja conjuntamente
en este sentido.
Asimismo estuvo presente Javier Abadía Aventín, concejal del Ayuntamiento de Benasque, a través de cuya institución se presentó la
candidatura para que el Centro El Remós pudiera optar a este premio.
01
01. Conchi Artero recoge el premio de manos
de Luisa Fernanda Rudi.
02. Expedición de El Remós en Zaragoza en la
entrega del premio de Juventud.
02
27
POR
HÉCTOR
RODRÍGUEZ
28
PROYECTO ITINERARIOS INTEGRADOS DE INSERCIÓN
PARA LA INCLUSIÓN DE COLECTIVOS DESFAVORECIDOS
EN LA COMARCA DE LA RIBAGORZA
A finales de este año concluirá el proyecto “Itinerarios Integrados de Inserción para la inclusión
de colectivos desfavorecidos en La Comarca de la Ribagorza” de carácter bianual, desarrollado en
los años 2013 y 2014, y en donde el Centro El Remós ha atendido a casi 60 beneficiarios de toda
la Comarca de la Ribagorza. Este proyecto ha sido subvencionado por el Instituto Aragonés de
Servicios Sociales y El Fondo Social Europeo.
foto. Proyecto Itinerarios Integrados para la Inclusión.
VIAJE DE ESTUDIOS DE “EL REMÓS” 2014
A FUERTEVENTURA
Entre los días 30 de septiembre y el 04 de octubre tuvo lugar el viaje de estudios para todos los
usuarios “El Remós”. El viaje se realizó a Fuerteventura (Islas Canarias), con salida desde el aeropuerto de Barcelona hasta donde se hizo el desplazamiento desde Benasque con vehículos adaptados del centro. En total disfrutaron del viaje 17 usuarios de toda la Comarca de la Ribagorza y
fueron acompañados por 6 trabajadores y voluntarios del centro.
foto. Viaje de estudios a Fuerteventura.
III FERIA DE LA PATATA DE CHÍA
El día 01 de noviembre tuvo lugar la III Edición de la Feria de la Patata de Chía, un rotundo éxito
de organización y asistencia de público que ha sentado las bases de un proyecto auténtico con
una evolución fulgurante, realizado con mucho cariño, con un gran componente solidario y muy
próximo para todos los habitantes del Valle de Benasque. Como sabéis, el embolsado y la comercialización de la Patata de Chía lo realiza el Centro El Remós, y podéis encontrarla en la mayoría
de establecimientos del Valle de Benasque.
foto. III Feria de la Patata de Chía.
CAMPEONATO DE BALONCESTO DE ARAGON
DE PERSONAS CON DISCAPACIDAD
Recientemente se celebró el Campeonato de Aragón de Baloncesto para Personas con Discapacidad en Zaragoza, organizado por Special Olympics Aragón (S.O.A.), en donde como viene siendo
habitual, el Remós Club Deportivo compitió de una manera excelente.
foto. Participantes Campeonato de Aragón de Baloncesto de Personas con Discapacidad.
ENCUENTRO CON EL COLEGIO DE PRIMARIA
DE CASTEJÓN DE SOS
Carmen Ruíz, usuaria del Centro El Remós, fue la protagonista del
encuentro que el Centro El Remós realizó con el Colegio de Primaria
de Castejón de Sos, ya que expuso una charla de su a viaje a Estados
Unidos, y enseñó a los jóvenes alumnos a realizar una biografía, en
este caso de su gran ídolo “Elvis Presley”.
foto. Charla de Carmen Ruíz en el Colegio de Castejón de Sos.
NUEVO VEHÍCULO ADAPTADO EN EL CENTRO
El Centro El Remós cuenta con un nuevo vehículo adaptado en el
centro para satisfacer las necesidades del transporte diario de los
usuarios y el desarrollo de actividades externas.
foto. Nuevo vehículo adaptado en el centro.
EL REMÓS, COMPROMETIDO
CON EL MEDIO AMBIENTE
Son ya 10 los años que el Centro El Remós realiza la recogida de
aceite vegetal de desecho en todo el Valle de Benasque para su posterior tratamiento y conversión en biodiesel. En todo este tiempo se
han recogido casi 100.000 litros de este residuo.
foto. Recogida de aceite por los usuarios del Centro El Remós.
REUNIÓN DE NAVIDAD
El pasado día 19 de diciembre se celebró la tradicional reunión de fin
de año de familiares, usuarios y trabajadores del Centro El Remós en
la que comentaron todos los proyectos y actividades del año 2014,
y los objetivos y nuevos proyectos a desarrollar en el próximo año
2015.
foto. Reunión de Navidad de El Remós.
29
30
MODIANO:
UN GOLPE
A RITMO DE
JAZZ
“Mis novelas son siempre un universo urbano, vivo aquí y hablo de ello.
A veces me sabe mal, porque me
hubiera gustado escribir esos novelones rusos del XIX que suceden
en el campo, tengo esa nostalgia,
me hubiera gustado describir bellos
paisajes rurales. Pero es el azar, uno
está obligado a hablar de lo que ha
visto”
Patrick Modiano
Declaraciones a La Vanguardia
Texto: Ana Nocito
01
31
Como no podía ser de otra manera, para inaugurar
el Club de Lectura Guayente-·Estudiet de este curso,
nos propusimos adentrarnos en el mundo del recientemente galardonado con el Premio Nobel de Literatura (año 2014): el autor francés Patrick Modiano. La
lectura de su obra puede ser calificada de muchas maneras, pero desde luego, no como un acto anodino. Y
es preferible entrar por la puerta grande y leer antes
que nada la Trilogía de la ocupación, compuesta por
tres novelas de poco más de cien páginas cada una,
publicadas entre 1968 y 1972.
La ocupación es la del París gobernado por los nazis.
Aunque Modiano no lo vivió, sí se considera marcado por esta situación histórica que precedió a su nacimiento. Acaso es una metáfora perfecta para un
planteamiento de carácter ético: ante una situación
de guerra, ante una situación límite, cuando se han
roto importantes reglas de convivencia, ¿a qué principios estamos dispuestos a renunciar por sobrevivir? El
novelista recrea lo que probablemente fue esa ciudad
en guerra y lo que será cualquier otra en esa situación:
la población civil, incluso los militares, a pesar de la
guerra, siguen viviendo, es más, deben hacerlo. Pero
entre las tareas y el ocio cotidianos, surgen los actos
propios de la guerra: el comercio ilegal, la tortura, la
impostura, el interés, la acusación… Una barbarie disfrazada de exquisitez.
Modiano logra trasladar esa atmósfera sórdida, de tal
modo que el lector no pueda mostrarse indiferente:
más aún, le obliga a sentirse confuso, al igual que les
sucede a los abundantes personajes que pueblan sus
novelas. Abundancia que contribuye también a generar más extrañeza respecto a la realidad retratada, en
definitiva, respecto a la naturaleza humana. En general, este es el auténtico mérito de la obra de este autor y la peculiaridad de su estilo: la profusión de personajes, acciones y escenarios genera un ambiente,
de la misma manera que una pieza de jazz traslada,
con su aparente desorden, un pálpito único.
02
Modiano es mucho más también: es la búsqueda del
padre (los tintes autobiográficos son claros) y es el
análisis de su propio origen judío, que dibuja desde
la crítica irónica e incluso satírica, recordando por
momentos a otros autores de ascendencia judía tan
populares como Woody Allen.
Pero, por si todavía no se adivina, hay que decir que
Modiano, a menudo, tiñe el relato de humor: única vía
de escape para semejante deshumanización. Es un
cambio de tono, un toque para despertar del estupor,
una variación para llamar nuestra atención y evitar la
indiferencia: un golpe a la conciencia, un golpe a ritmo de jazz.
A MODO DE EPÍLOGO. En la primera de las novelas
de esta Trilogía, El lugar de la estrella, se habla de un
ensayo cuyo último capítulo se titula “Instrucciones
de uso para algunos autores”, y en él efectivamente
se indica dónde se debe leer a determinado autor, a
qué hora, con qué ropa y bebida. Modiano, sin pretenderlo probablemente, nos propone un juego muy
sugerente a los miembros de los clubs literarios:
¿cómo ambientar nuestro acto de lectura? Es una
nueva forma de analizar los próximos libros.
03
01. Instantánea de R. Doisneau.
02. Portada de “Trilogía de la Ocupación”
de Patrick Modiano.
03. Modiano en la rueda de prensa posterior a
la concesión del Premio Nobel.
Tu Caja. Con toda seguridad.
Paso a paso caminando hacia el futuro.
Oficinas en el Valle de Benasque:
BENASQUE. Avda. los Tilos, s/n.
CASTEJON DE SOS. C/. El Real, s/n.
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Santuario de Guayente, 22468 SAHÚN (Huesca). • Fax: 974 552 116 • E-mail: cultura@guayente.info
• Las cuotas de socio y donativos a la Asociación Guayente - declarada de utilidad pública - desgravan un
20% en la declaración de la renta (IRPF).
La Asociación Guayente, necesita vuestra colaboración para llevar adelante los proyectos que hacen de estas montañas un lugar
más acogedor para vivir. Agradecemos vuestras cuotas, pero mucho más cuando os ponéis en contacto con nosotros para
ayudarnos en una acción concreta. NO HAY NADA IGUAL PARA ANIMARNOS A SEGUIR. OS ESPERAMOS A TODOS.
33
34
· MILAGROS ·
Número 100 · Enero 2015
sumario
sumario
Guayente antes de Guayente
4
Editorial5
Número 1. Año 1982.
Presentación6
Número 2. Año 1982.
Nuestro folklore
Número 2. Año 1982.
La cultura en el Valle
Número 5. Año 1983.
Rincón de Hogar
Número 26. Año 1991.
La escuela de Guayente y el Valle
Número 28. Año 1992.
A Nuestra Señora de Guayente
7
8
9
11
14
La Mancheta, número 1. Año 1985.
Portada15
La Mancheta, número 8. Año 1988.
Els Carnabals
16
3
Número 38. Año 1995.
La fragancia de la aliaga
Número 44. Año 1997.
Ecos del Isábena
Número 35. Año 1994.
Gracias amigos
Número 55. Año 2001.
Cualquier tiempo pasado
Número 51. Año 1999.
Conferencia Semana Cultural
Número 66. Año 2004.
Sagas familiares: los Azcón
Número 75. Año 2006.
El trabajo y las ideas
Número 82. Año 2009.
El primer Almogávar
19
21
22
25
26
28
30
32
fotografías
del santuario
4
Guayente
antes de Guayente
Del libro de Lorenzo Almarza
“El Valle de Benasque en los años veinte”
editorial
Viajes
en el tiempo
5
Queridos lectores de la revista Guayente,
os invitamos a un viaje en el tiempo, un viaje a lo largo de 100
números de una revista muy especial que nació para dar voz a un
proyecto ilusionante que empezó en este valle hace ya 33 años: la
Asociación Guayente.
Hemos preparado en esta parte del especial 100 un pequeño resumen en el que seguro encontraréis a faltar muchas cosas. Imposible reflejar en tan poco espacio todos los temas que ha tratado nuestra revista: arte, cultura, historia, ganadería, noticias,
cine, literatura, patrimonio, educación, reivindicaciones sociales,
empresa, turismo, gastronomía, deporte…la lista es interminable.
Los que os quedéis con las ganas de más tras leer este número,
podéis consultar el archivo de la Biblioteca de Benasque, donde
están todos los números desde el 1, y también la web de la Asociación Guayente donde están “colgados” desde el número 64 hasta
el último.
Nuestro equipo ha recogido el testigo de muchos otros que han
contribuido con su ilusión, esfuerzo y saber hacer a que la revista
se haya mantenido viva durante estos años. Algunos todavía están
con nosotros, apoyando las nuevas ideas y aportando su experiencia y conocimiento. Recordamos especialmente en este momento
a los directores precedentes: Ernesto Durán, el primero, Roberto
Benedicto, Pedro Gil, José Español y Mª José Berasategui. Todos
hicieron un gran trabajo aportando su personalidad y estilo a la
revista. En la página siguiente, comenzamos nuestro particular
viaje con la primera editorial de la revista en la que su director,
mosén Ernesto, sienta las bases de lo que serán los objetivos y
deseos de la revista y que suscribimos ahora como si se hubieran
escrito ayer mismo.
Este número 100 nos ha parecido un momento estupendo para
dar un nuevo aire a la revista, modernizar el diseño, la tipografía
y las secciones, buscando siempre servir mejor a los intereses del
territorio y adecuar nuestro lenguaje visual y formal a los nuevos
tiempos y los nuevos habitantes. En la otra cara de este especial
encontraréis todos los cambios. Esperamos que os gusten y deseamos seguir contando con vuestro apoyo y colaboración para
continuar al menos otros 100 números más.
¡GRACIAS!
Lola Aventín
Directora
número
1
año
1982
6
número
2
año
1982
7
número
2
año
1982
8
número
5
año
1983
9
número
5
año
1983
10
número
26
año
1991
11
número
26
año
1991
12
número
26
año
1991
13
número
28
año
1992
14
La
Mancheta
1
año
1985
15
La
Mancheta
8
año
1988
16
La
Mancheta
8
año
1988
17
La
Mancheta
8
año
1988
18
número
38
año
1995
19
número
38
año
1995
20
número
44
año
1997
21
número
35
año
1994
22
número
35
año
1994
23
número
35
año
1994
24
número
55
año
2001
25
número
51
año
1999
26
número
51
año
1999
27
número
66
año
2004
28
número
66
año
2004
29
número
75
año
2006
30
número
75
año
2006
31
número
82
año
2009
32
número
82
año
2009
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