Kochkurse 2015 - Dick Küchen

Donnerstag, 19. November 2015, 18.30 Uhr
Frische Küche für unterwegs
Ein Kochabend mit Katrin Wehrle
Gemeinsam kochen wir verschiedene schnelle und
leckere Gerichte zum Mitnehmen, z.B. fürs Büro oder
unterwegs. Diese können Sie zu Hause in kurzer
Zeit leicht nachkochen und natürlich auch variieren.
Entdecken Sie neue Ideen, wie sie ohne großen Zeitaufwand Frisches für unterwegs zubereiten können.
Lecker, schnell und gesund kochen kann so
einfach sein!
Kursgebühr 59,– €
Stand: 11/14, Änderungen vorbehalten.
Donnerstag, 3. Dezember 2015, 18 Uhr
Wintergrillen
Ein Grillseminar der Weber Grillakademie
Plätzchen, heißgeräucherter Lachs mit herzhaftem
Ebelskiver, Zucchini-Spaghetti und Meerrettichcreme,
geräucherte Kartoffelsuppe mit spanischer Grillwurst
serviert am Grill, Prime Rib mit Crème-fraicheRosenkohl und Pilz-Gnocchi, winterlicher BirnenCranberry-Crumble, Gans vom Grill als Snack.
Erleben Sie einen außergewöhnlichen Grillabend
und lassen Sie sich entführen in die Welt winterlicher
Genüsse!
Kursgebühr 79,– €
Kursgebühr inklusive Menü, Getränke, Schürze
und Rezepte!
Denken Sie an die rechtzeitige Anmeldung!
Anmeldung bei:
DICK KOCH-EVENTS
Dick Küchen
Tullastr. 3
79713 Bad Säckingen
Kochkurse für Genießer
Tel. 07761 / 55322-0
www.dickkuechen.de
2015
Ihre Reservierung gilt als verbindlich mit
Bezahlung der Kursgebühr auf unser Konto
bei der Sparkasse Hochrhein Bad Säckingen
IBAN: DE 93 6845 2290 0077 0651 00
BIC: SKHRDE6WXXX
oder
Neue Aargauer Bank AG, Brugg
IBAN CHF: CH 11 0588 1181 4277 1100 0
BIC: AHHBCH22XXX
IBAN Euro: CH 74 0588 1181 4277 1200 0
BIC: AHHBCH22XXX
Bei einer Stornierung bis 7 Tage vor dem
Termin bekommen Sie die Vorauszahlung
natürlich wieder erstattet.
Wir freuen uns auf viele gesellige Kochabende!
Ihre Kochkurs-Leiter und das Team von
Dick Küchen
thorsten romanus bfg
Donnerstag, 29. Oktober 2015, 18.30 Uhr
Indische Küche
Ein Kochabend mit Anila Jahn
Alle, die es kennen, lieben dieses Menü: Eine
typisch nordindische Mahlzeit für besondere Tage
oder Anlässe – raffiniert im Geschmack, einfach
in der Zubereitung.
Wir verwenden exotische, aromatische Gewürze,
unterschiedliche Nüsse und frische Kräuter für ein
vorzügliches und wunderbares Mahl: Mandelhühnchen, geschmackvolles Reisgericht, Raitas und
geheimnisvolle Soßen zum Eintunken.
Kursgebühr 59,– €
Gutes Essen und Trinken verbindet uns
alle und sorgt für viele kleine Glücksmomente. Wir glauben daran, dass eine
der größten Quellen des Glücks rund
um den Esstisch ihren Ursprung hat. Es
ist uns eine Freude, wenn Sie sich bei
uns wohl fühlen, Ihre Lust am Genuss
geweckt wird und wir Sie bald bei uns
begrüßen dürfen.
Donnerstag, 22. Januar 2015, 18.30 Uhr
Schalen- und Krustentiere –
„Fast Food“ vom Feinsten
Ein Kochabend mit Jutta Hofmann und
Ali el Jallouli vom Fischhaus Freiburg
(bekannt vom Bad Säckinger Wochenmarkt)
Austern, Garnelen, Wellhornschnecken, Flusskrebse,
Miesmuscheln, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln
– aus dieser Vielfalt bereiten wir ein Menü, dessen
einzelne Gerichte den Alltag in einen Festtag verwandeln können. Dazu gibt es wertvolle Tipps für
den Einkauf und die küchenfertige Vorbereitung
der Meeresfrüchte.
Kursgebühr 79,– €
Donnerstag, 26. Februar 2015, 18.30 Uhr
Das kleine 1x1 der Single-Küche
Ein Kochabend mit Katrin Wehrle
Wir kochen zusammen unkomplizierte Gerichte für
eine Person. Im Kurs werden Grundkenntnisse sowie
praktische Tipps und Tricks vermittelt. Hierbei lernen
Sie, wie schnelle und leckere Rezepte mit und ohne
Fleisch zubereitet werden, natürlich aus frischen
Zutaten. Kochanfänger wie auch Fortgeschrittene
sind willkommen. Kochen für eine Person lohnt sich
auf jeden Fall!
Kursgebühr 59,– €
Donnerstag, 12. März 2015, 18.00 Uhr
Grillen: Kreativ und traditionell
Ein Grillseminar der Weber Grillakademie
Schinken-Rucola-Schnecke, herzhaftes GarnelenBällchen mit Ziegenkäse im Speckmantel und
Hähnchen-Spieße, das perfekte Steak mit Grillbaguette und Kräuterbutter, Rollbraten mit Lauchzwiebeln, Gewürzpaste und Bayrisch Kraut mit
Stangenknödel, zum Dessert Himbeer-Käsekuchen
– bei diesen außergewöhnlichen Rezepten kommt
jeder Grill-Liebhaber auf seine Kosten. Lassen Sie
sich überraschen!
Kursgebühr 79,– €
Samstag, 21. März 2015, 12.00 bis 16.00 Uhr
Junk Food war gestern – heute koche ich
Kochen für und mit jungen Leuten
(ca. 17–25 Jahre) – Leitung: Johannes Geiger
Leckere Salat-Dressings, frische Pasta mit selbst gekochten Soßen, Geschnetzeltes und Reis, Fisch und
Geflügel in Backfolie und als Abschluss ein köstliches
Dessert….
Wenig Zeit, viel Geschmack und voller Genuss – bei
diesem Kochkurs gibt´s Tipps und Rezepte, die
einfach, schnell und lecker gekocht sind. Auf jeden
Fall alltagstauglich!
Kursgebühr 49,– €
Freitag, 17. April 2015, 18.00 Uhr
Grillen: Klassisch
Ein Grillseminar der Weber Grillakademie
Rucola-Burger, Lachs vom Räucherbrett mit WasabiGurkenbecher, das perfekte Steak mit Grillbaguette
und Kräuterbutter, Beer Can Chicken, Salzbraten mit
Grillkartoffeln und pikanter Sour Creme mit buntem
Gemüsespieß, süßer Flammkuchen mit Früchten der
Saison.
Unter Anleitung eines erfahrenen Grillmeisters erhalten Sie wertvolle Tipps und lernen die Raffinessen
der Grillzubereitung kennen.
Kursgebühr 79,– €
Donnerstag, 23. April 2015, 18.30 Uhr
Indische Küche vegetarisch
Ein Kochabend mit Anila Jahn
Saisonales Gemüse, würzige Reisgerichte, Chutneys
und erfrischende Raitas….
Werden Sie vertraut mit den unterschiedlichsten
Kombinationen aromatischer Gewürze. Lernen und
genießen Sie das Zubereiten einfacher, interessanter
Speisen mit frischem, natürlichem Aroma, die einen
exotischen, würzigen und unvergleichlichen Geschmack entwickeln.
Für Fans richtig würzigen Essens!
Kursgebühr 59,– €
Donnerstag, 7. Mai 2015, 18.30 Uhr
Vegan, lecker und entspannt kochen
Ein Kochabend mit Katrin Wehrle
Sind Sie neugierig auf die vegane Küche oder haben
schon Erfahrung damit? So oder so, freuen Sie sich
auf neue Ideen und Inspirationen in Sachen vegan
kochen. Raffiniert, frisch, rein pflanzlich und ganz
entspannt geht es an diesem Abend zu! Neben den
Basics der veganen Küche werden auch raffinierte
saisonale Kreationen gezaubert. In diesem Kurs
stehen die Frische und die Qualität der Zutaten
im Vordergrund. Lassen Sie sich überraschen und
begeistern!
Kursgebühr 59,– €
Donnerstag, 21. Mai 2015, 18.00 Uhr
Fleisch Spezial
Ein Grillseminar der Weber Grillakademie
Dreierlei Würstchen-Spieße, Koreanisches Feuerfleisch und Tsatsiki-Wrap, das perfekte Steak mit
Grillbaguette und Kräuterbutter, Schweinekrustenbraten mit Chili und Kartoffelecken, Flammkuchen
mit Käse und Schalottenconfit. Unter Anleitung eines
erfahrenen Grillmeisters lernen Sie die raffinierte
Zubereitung dieser deftigen Grillgerichte kennen.
Ein Genuss für alle Fleisch-Liebhaber!
Kursgebühr 79,– €
Juni bis September 2015
Kochkurse nach Wunsch für Gruppen
von 8–12 Personen
Der Termin kann auf Anfrage individuell festgelegt
werden. Reservieren Sie sich Ihren Kochkurs mit
Freunden oder Arbeitskollegen an der Informationstheke bei Dick Küchen oder per e-mail:
[email protected]
Donnerstag, 1. Oktober 2015, 18.30 Uhr
Waldes Lust: Wild und Pilz
Ein Kochabend mit Katrin Wehrle
Frische Waldpilze und zartes Wildfleisch – zwei
edle Lebensmittel werden in einem hochwertigen
Vier- Gänge- Menü raffiniert vereint. Entdecken
Sie, wie Wild besonders zart und Pilze besonders
aromatisch zubereitet werden. Gemeinsam zaubern
wir geschmackvolle Highlights mit allem, was der
Wald zu bieten hat! Mit Weinbegleitung durch die
Weinhandlung Gnädinger, Bad Säckingen
Kursgebühr 75,– €
Donnerstag, 8. Oktober 2015, 18.00 Uhr
Fleisch Spezial
Ein Grillseminar der Weber Grillakademie
Dreierlei Würstchen-Spieße, Koreanisches Feuerfleisch und Tsatsiki-Wrap, das perfekte Steak mit
Grillbaguette und Kräuterbutter, Schweinekrustenbraten mit Chili und Kartoffelecken, Flammkuchen
mit Käse und Schalottenconfit. Unter Anleitung eines
erfahrenen Grillmeisters lernen Sie die raffinierte
Zubereitung dieser deftigen Grillgerichte kennen.
Ein Genuss für alle Fleisch-Liebhaber!
Kursgebühr 79,– €
Donnerstag, 22.Oktober 2015, 18.30 Uhr
Edles Fisch-Menü
Ein Kochabend mit Jutta Hofmann und
Ali el Jallouli vom Fischhaus Freiburg
(bekannt vom Bad Säckinger Wochenmarkt)
Austern, Garnelen, Seezunge oder Steinbutt verwandeln sich in ein elegantes Menü – ideal um sich
selbst und seine Gäste zu verwöhnen. Ausgesuchte
Zutaten und kleine Kniffe machen das Menü ohne
großen Aufwand zu etwas Besonderem. Dazu gibt es
wertvolle Tipps für den Einkauf und die küchenfertige
Vorbereitung von Fisch und Krustentieren.
Mit Weinbegleitung durch die Weinhandlung
Gnädinger, Bad Säckingen
Kursgebühr 85,– €