Weiterlesen - Fritz`s Frau Franzi

GEMÜSEGARTEN
KRAUT UND RÜBEN
13
Roh geriebene Karotten mit frischem Krautsalat,
Koriander und fermentiertem Karottensaft
LASAGNE 14
Nudelblätter mit Spinat, getrockneten Tomaten
und Parmesanschaum
WA S S E R S TO F F
SAIBLING 15
Gebeizt, mit Rote Beete Salat, Meerrettich
und Saiblingskaviar-Joghurt
SKREI
15
Gebraten, mit Brandade, Gurken-Senf Ragout
und Dillöl
L A N D PA R T I E
R I N D E R S C H U LT E R
16
Geschmort, mit Graupenrisotto,
Rahmkohlrabi und Rotweinzwiebeln
OLDENBURGER ENTE 17
Rosa gebratene Brust, mit Confit aus der Keule,
Chicoree und LAKRIDS-Sauce
DUROC SCHWEINEBAUCH 17
36 Stunden gegart,mit Kartoffelpüree,
gebratenen Waldpilzen und Pilzsud
SÜSSKRAM
SCHOKOLADE
13
Eiskrem, Haselnussparfait mit Gewürzpuder,
Hippenblätter und Haselnusserde
JOGHURT
12
Eiskrem mit Glühwein, Holunderbeerkompott
und Sesamkräcker
Bei Fragen zu Inhaltsstoffen oder Allergenen wenden Sie sich
gerne an unser Servicepersonal
2 GANG MENÜ € 19,50
KRAUT UND RÜBEN
Roh geriebene Karotten mit frischem Krautsalat,
Koriander und fermentiertem Karottensaft
R I N D E R S C H U LT E R
Geschmort, mit Graupenrisotto,
Rahmkohlrabi und Rotweinzwiebeln
inklusive Wasser, Kaffee, Süßigkeit
LUNCH MENU