Quark-Charlotte - Jeannette kocht

Mit Produkten aus der Region. Für die Region.
51 /2016
Quark-Charlotte
Migros-Einkaufsliste:
Zutaten für Torte
(6 – 8 Personen)
• 6 Becher Waldbeeren Quark
(à 130 g)
• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Zopfmehl
• 4 – 5 EL Konfitüre „BeerenVielfalt“
• 5 Blatt Gelatine
Die TV-Sendung mit allen Zubereitungsschritten finden Sie auf www.jeannettekocht.ch
Zubereitung:
Eier und Zucker mit einer Prise Salz in der Küchenmaschine mindestens 5 Minuten aufschlagen. Zopfmehl vorsichtig und portionenweise
unter die Masse ziehen. Backpapier auf das Backblech legen und die
Masse drauf streichen. Während ca. 8 Minuten bei 180 Grad (Umluft)
backen.
Biskuit auf ein mit Zucker bestreutes Backpapier stürzen. Backpapier
mit Wasser bestreichen und wegziehen und das Biskuit auskühlen
lassen. Konfitüre auf dem Biskuit schön verstreichen. Zu einer Roulade
einrollen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Schüssel mit Klarsichtfolie auslegen und mit den Biskuit-Scheiben belegen.
Gelatineblätter in kaltes Wasser einlegen, ausdrücken und in einer kleinen Pfanne auflösen. Mit etwas Quark gut vermischen und
danach den restlichen Quark darunter ziehen
und in die Schüssel füllen.
Über Nacht im Kühlrüchte
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stürzen und servieren.
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Tipp:
www.jeannettekocht.ch
Küchengerätesponsor
TV-Par tner
Genossenschaft Migros Luzern, Jeannette kocht, Postfach, 6031 Ebikon, [email protected] jeannettekocht.ch
Ein M regionaler.