wochenmenü - Restaurant Libelle

WOCHENMENÜ
3. bis 7. Oktober 2016
MONTAG
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Blumenkohlschaumsuppe oder Salat
Inkl.
DIENSTAG
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Blumenkohlschaumsuppe oder Salat
Inkl.
Adrio an Pilzrahmsauce mit Spätzli
und überbackener Tomate
19.50
"Mexikanische Lasagne" mit Mais-Tortilla
und Rindshackfleisch (Uelihof, bio)
19.50
Flammkuchen mit Creme fraiche, Birnen,
Baumnüssen, roten Zwiebeln, Nüsslisalat
17.50
Papardelle mit Kohl, Pilzen und Mandeln
17.50
MITTWOCH
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DONNERSTAG
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Blumenkohlschaumsuppe oder Salat
Inkl.
Berner Platte mit Kassler, Saussison,
Salzkartoffeln und Sauerkraut
19.50
Satay-Spiesse an Erdnussauce mit
Basmati Reis
19.50
Herbstlicher Gemüsestrudel mit
Endiviensalat
17.50
Älpermagronen mit sautierten Zwiebeln
und Apfelmus
17.50
FREITAG
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Blumenkohlschaumsuppe oder Salat
Inkl.
"Quiche Lorraine" mit Speck, Lauch und
herbstlichem Blattsalat
19.50
Kartoffel-Spinatgnocchi mit pikanter
Tomatensauce
17.50
DESSERT
Blumenkohlschaumsuppe oder Salat
WOCHENHIT
Inkl.
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Leichte Kürbis-Clafoutis mit
Ziegenfrischkäse auf Rucolabeet
25.50
Saltimbocca vom Schwein (bio)
auf sämigem Safranrisotto
31.50
9.50
Schichtdessert im Glas mit Vanille-Joghurtcreme
und Birnenkompott
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel
Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.